MIESZAMY ZE SOBĄ SERY

Serek śmietankowy oraz ser feta wkładamy do miseczki i rozgniatamy widelcem, a potem mieszamy.

DODAJEMY CZOSNEK I OLIWĘ

Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Dodajemy do serów. Wlewamy do serów także 2 łyżki oliwy i dokładnie mieszamy.

PRZYGOTOWUJEMY PAPRYCZKI

Papryczki dokładnie myjemy i osuszamy. Delikatnie wyciągamy z nich gniazdo nasienne wraz z pestkami, robiąc nacięcie wokół ogonka.

PRZYGOTOWUJEMY ZALEWĘ

W rondelku zagotowujemy wodę i dodajemy do niej ocet. Mieszamy i gotujemy przez 4-5 minut.

SPARZAMY PAPRYCZKI

Do rondelka wrzucamy papryczki i gotujemy je przez ok. 4 minuty. Wyciągamy je z wody, a następnie wrzucamy do miski z chłodną wodą i lodem.

NADZIEWAMY PAPRYCZKI

Po chwili wyciągamy papryczki z wody i osuszamy je. Gdy będą całkiem wystudzone i suche, zaczynamy nadziewać je serkiem.

PRZEKŁADAMY PAPRYCZKI DO SŁOIKA

Nadziewane papryczki przekładamy do słoika i zalewamy je oliwą. Zakręcamy słoik i wkładamy do lodówki na co najmniej 2 godziny. Po tym czasie papryczki będą gotowe do podania!