UBIJAMY MASŁO Z CUKREM

Do misy miksera dodajemy masło i oba cukry. Miksujemy na wysokich obrotach, aż utworzy się jasna, puszysta masa.

DODAJEMY JAJKA

Do masy wbijamy jajka i dalej ubijamy.

DODAJEMY OLEJ

Gdy masa będzie puszysta, a jej objętość się podwoi, zaczynamy powoli dodawać olej, cały czas ubijając masę. Wyłączamy mikser.

DODAJEMY PRZESIANĄ MĄKĘ I PROSZEK DO PIECZENIA

Przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia wprost do misy miksera. Mieszamy wszystko szpatułką.

DODAJEMY JOGURT

Gdy masa będzie jednolita dodajemy jogurt i znowu delikatnie mieszamy szpatułką.

PIECZEMY BABKĘ

Formę smarujemy masłem i podsypujemy bułką tarta, a potem przelewamy do niej ciasto. Pieczemy przez ok. 35-40 minut, co jakiś czas sprawdzając stopień zarumienienia. Potem studzimy - najpierw w formie przez 10-15 minut, potem na kratce do studzenia lub talerzu.

PRZYGOTOWUJEMY LUKIER

Do miseczki wsypujemy cukier puder, dodajemy łyżkę ciepłej wody oraz 1 łyżkę wyciśniętego soku z cytryny. Wszystko energicznie mieszamy.

OZDABIAMY BABKĘ

Wystudzoną babkę polewamy lukrem, a potem ozdabiamy drażami wierzch babki. Gdy lukier stężeje babka jest gotowa do jedzenia!