Sałatka z chrupiącymi ziemniakami • przepis • składniki • przygotowanie
Ta pyszna, sycąca sałatka na bazie pieczonych młodych ziemniaków to świeże warzywa, koper i delikatny sos typu sour cream – wszystko to tworzy letnią kompozycję pełną smaku.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 3
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTUJEMY I PIECZEMY ZIEMNIAKI
Ziemniaki dokładnie myjemy, nie obieramy. Wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą tak, aby były całkowicie przykryte, i solimy (ok. 1 czubatej łyżki soli). Gotujemy do miękkości przez 20-25 minut – uważając, aby się nie rozgotowały. Ugotowane ziemniaki odcedzamy, przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Każdego ziemniaka delikatnie rozgniatamy szklanką lub słoikiem. Skrapiamy oliwą i pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 200°C (z termoobiegiem) przez 15-20 minut, aż będą złociste i chrupiące.
KROIMY ŚWIEŻE WARZYWA
Seler naciowy, czerwoną cebulę i ogórka kroimy w drobną kostkę, rzodkiewki w cienkie plasterki, a koperek drobno siekamy.
SKŁADAMY SAŁATKĘ
Do dużej miski przekładamy gotowe ziemniaki, dodajemy wszystkie pokrojone warzywa i polewamy sosem śmietanowym. Całość delikatnie mieszamy. Na wierzchu posypujemy prażoną cebulką i posiekanym koperkiem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1467,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
489,1 kcal
Tłuszcz
19,2 g
Węglowodany
67,7 g
Błonnik
5,8 g
Białko
9,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zupa chrzanowo-ziemniaczana z pesto
Zupa chrzanowo-ziemniaczana z chrupiącymi ziemniaczkami i aromatycznym pesto z pietruszki. Sprawdź, jak smakuje to wyjątkowe danie, i przekonaj się, jak proste jest przygotowanie zupy z termorobotem MC Smart.
Zapiekanka ziemniaczana z łososiem
Doskonały łosoś w pierzynce z purée ziemniaczanego to świetny pomysł na szybki i smaczny obiad!
Dorsz z pappardelle z marchewki
Danie, które spokojnie moglibyście znaleźć w niejednej restauracji, czyli dorsz z pappardelle z marchewki! To pyszne połączenie, które zjawiskowo prezentuje się na talerzu.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Potrawka z kurczaka
To danie jest ponadczasowe. Wykorzystaj składniki z bulionu, by przygotować delikatnego kurczaka z warzywami w aksamitnym sosie. Nic się nie marnuje, a całość smakuje obłędnie!
Szaszłyki z krewetek po azjatycku
Orientalne klopsiki z krewetek podane z soczystym grejpfrutem z dodatkiem imbiru i sosu sojowego. Warto spróbować!
Bagietka z francuskim serem i wołowiną
Chrupiąca bagietka z domowym pesto z pietruszki, kawałkami polędwicy wołowej i delikatnym francuskim serem crémeux de Normandie. Skuś się na to pyszne danie i spróbuj nowego sposobu na zapiekankę.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Stripsy z kurczaka
Stripsy z kurczaka, czyli jeden z ulubionych klasyków kuchni w stylu amerykańskim! Według przepisu Kuby przygotujesz je niemal bez dodatku tłuszczu w airfryerze i podasz z pysznym sosem.
Gofry z brzoskwiniami w wiórkach kokosowych
Chrupiące gofry, podane z brzoskwiniami, podprażanymi wiórkami kokosowymi oraz kulką lodów waniliowych. Pycha!
Tort bez pieczenia z owocami leśnymi
Tort bez pieczenia z biszkoptami i owocami leśnymi. Pyszny, wegetariański, inspirowany produktami we włoskim stylu i idealny na lato. Przygotuj go i sprawdź, jak smakuje!