Podpłomyki z czosnkiem niedźwiedzim i ziemniakami • przepis • składniki • przygotowanie
Drożdżowe podpłomyki z ziemniakami, szynką i czosnkiem niedźwiedzim to doskonały pomysł na wyjątkowy obiad!
Czas przygotowania
55 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
ZAGNIATAMY CIASTO
Drożdże kruszymy i rozrabiamy wraz z cukrem letnią wodą (125 ml). Razem z mąką, 1 łyżeczką soli, cukrem i oliwą zagniatamy gładkie ciasto. Odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę.
GOTUJEMY ZIEMNIAKI
Ziemniaki obieramy, myjemy i strugamy w cienkie plastry. Gotujemy przez 4-5 minut we wrzącej, osolonej wodzie, odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Osączamy.
ŁĄCZYMY CZOSNEK NIEDŹWIEDZI ZE ŚMIETANKĄ
Czosnek niedźwiedzi oczyszczamy, myjemy i otrząsamy do sucha. 2/3 kroimy i mieszamy ze śmietanką, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Paprykę oczyszczamy, pozbawiamy nasion i kroimy w cienkie paski.
PIECZEMY PODPŁOMYKI
Ciasto dzielimy na 4 porcje – każdą rozwałkowujemy bardzo cienko na odrobinie mąki. Przekładamy na dwie blachy wyłożone papierem do pieczenia i smarujemy śmietanką. Obkładamy ziemniakami i papryką, doprawiamy lekko solą i pieprzem. Szynkę rozrywamy na kawałki i rozkładamy na podpłomykach. Blachy jedną po drugiej wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 225°C i pieczemy podpłomyki przez ok. 10 minut. Resztę czosnku niedźwiedziego kroimy w paski. Przed podaniem posypujemy nim podpłomyki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2314,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
578,6 kcal
Tłuszcz
25,1 g
Węglowodany
69,2 g
Błonnik
20,2 g
Białko
20,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pstrąg grillowany w papilotach
Delikatne mięso pstrąga doskonale nadaje się do grillowania go w papilotkach i w towarzystwie soczystych pomarańczy.
Domowe żelki owocowe
Przepis na domowe żelki misie przyda Ci się, jeśli planujesz słodkie przyjęcie dla dzieci. Wykorzystaj recepturę Pawła i zaskocz najmłodszych tym owocowym przysmakiem!
Naleśniki à la Raffaello
Mleczko i wiórki kokosowe, biała czekolada i migdały! Jeśli to Twoje ulubione smaki, koniecznie przygotuj najnowszy przepis Pawła Małeckiego!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Los burritos, czyli tortilla z mięsno-warzywnym farszem
W studenckiej kuchni wszystkie chwyty dozwolone - spróbuj naleśnikowego burrito!
Pierogi z mięsem
Pierogi z wyjątkowym nadzieniem z wołowiny i udek kurczaka z dodatkiem aromatycznych warzyw i przypraw. Pyszna alternatywa dla tradycyjnych pierogów w stylu kuchni polskiej.
Kasza gryczana z podsmażaną marchewką
Kasza gryczana niepalona ma delikatniejszy smak niż palona, dlatego świetnie łączy się z maślaną marchewką. Wypróbuj nasz przepis na prosty i pożywny obiad dla całej rodziny. Wystarczy kilka składników i gotowe!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kutia
Tradycyjna potrawa przygotowywana z maku, pszenicy, chrupiących orzechów i bakalii, skąpana w słodkim miodzie.
Gruszki z grilla nadziewane konfiturą malinowo-żurawinową
Grillowane owoce? Tak! Upieczone na ruszcie gruszki w towarzystwie słodkiej konfitury smakują wybornie. Spróbuj!
Perliczka pieczona w tymianku z ziemniakami
Jeśli lubisz pieczony drób, wybierz perliczkę! Szlachetne mięso podane z prostym dodatkiem: pieczonymi ziemniaczkami to świetny pomysł na obiad inny niż zwykle – dla Ciebie i bliskich.