Lunchbox dla dzieci • przepis • składniki • przygotowanie

Po pierwsze: pożywne, po drugie: pyszne! Właśnie takie śniadanie przygotujecie z przepisem Karola na owsiankę i zapiekankę do dziecięcego lunchboxa.

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

łatwy

Składniki

banan - 2 szt.

borówki - 50 g

czekolada mleczna - 100 g

jeżyna - 65 g

jogurt naturalny - 3 łyżki

malina - 70 g

mięta świeża - 2 g

miód - 1,5 łyżki

płatki owsiane - 165 g

sok z limonki - 10 ml

winogrona jasne - 70 g

ekspandowana kasza jaglana - 50 g

jajko - 3 szt.

masło - 200 g

oliwa z oliwek - 2 łyżki

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

grana padano - 100 g

szynka gotowana - 100 g

płatki kukurydziane - 200 g

limonka - 0,5 szt.

ciecierzyca konserwowa - 100 g

mąka pszenna - 20 g

ser ricotta - 100 g

papryka czerwona - 1 szt.

marchew - 1 szt.

ogórek - 1 szt.

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY OWSIANKĘ

Ugotowane na wodzie, przestudzone płatki owsiane łączymy w misce z jogurtem naturalnym i miodem. Dodajemy sok i skórkę startą z limonki, posiekaną miętę, pokruszoną czekoladę oraz owoce. Mieszamy.

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

Ciecierzycę blendujemy w misce z miękkim masłem. Jajka dodajemy partiami i blendujemy masę. Dodajemy proszek do pieczenia, ser grana padano, ser ricotta i ponownie blendujemy, stopniowo dodając płatki kukurydziane.

PIECZEMY ZAPIEKANKĘ

Masę zapiekanki przekładamy do tortownicy wysmarowanej oliwą i oprószonej mąką. Delikatnie uklepujemy, zachowując niejednorodną powierzchnię ciasta i pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 180°C.

PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA

Warzywa kroimy w słupki i umieszczamy w pojemniku.