Klasyczny sernik • przepis • składniki • przygotowanie
Puszysty, aksamitny i wychodzi za każdym razem! Upiecz sernik idealny z przepisu Pawła i zaskocz swoich najbliższych!
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MASZYNKĘ DO
mielenia twarogu przesiewacz do mąki mikser formę o średnicy 26 cm piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C Przygotuj wcześniej Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
TWARÓG ZMIEL
dwukrotnie.
RODZYNKI MOCZ W
gorącej wodzie przez ok. 15 MINUT.
PRZYGOTOWANIE ŻÓŁTKA UBIĆ
z cukrem na puszystą masę.
BIAŁKA ODSTAWIĆ DO
lodówki na później.
CIĄGLE MIESZAJĄC, STOPNIOWO
dodawać miękkie masło i twaróg.
DO MASY PRZESIAĆ
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej i dodać aromat waniliowy. WYMIESZAĆ.
BIAŁKA JAJ UBIĆ
na sztywną pianę, mieszać z masą serową do momentu, aż wszystkie składniki połączą się.
NAMOCZONE RODZYNKI OBTOCZYĆ
w mące, biszkopty pokruszyć.
RODZYNKI DODAĆ DO
masy serowej.
FORMĘ (O ŚREDNICY
26 cm) wysmarować roztopionym masłem i obsypać zmielonymi biszkoptami.
NA PRZYGOTOWANĄ FORMĘ
wylać masę serową i piec około 50 minut w temperaturze 180°C.
SERNIK STUDZIĆ PRZY
uchylonym piekarniku.
CIASTO WYKAŃCZAMY, POSYPUJĄC
cukrem pudrem.
INNA PROPOZYCJA PRZYGOTOWANIA
Sernik można przygotować na kruchym cieście: do przesianej mąki i cukru pudru dodać masło, margarynę i cukier wanilinowy.
CAŁOŚĆ POSIEKAĆ, DODAĆ
jajko, sól oraz proszek do pieczenia – wszystkie składniki razem zagnieść. NIE TRZEBA CIASTA: schładzać.
CIASTO ROZWAŁKOWAĆ NA
grubość 7 mm (dodatek proszku do pieczenia sprawi, że ciasto trochę podrośnie i będzie kruche).
ROZWAŁKOWANE I UFORMOWANE
ciasto (dopasowane do kształtu formy) przekładamy do foremki , nakłuwamy widelcem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-14 minut na jasnozłoty kolor.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4960,0 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
620,0 kcal
Tłuszcz
32,1 g
Węglowodany
71,7 g
Błonnik
12,8 g
Białko
12,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Łosoś na parze z salsą truskawkową
Soczysty łosoś przygotowany na parze, podany z orzeźwiającą salsą truskawkową – to lekkie i efektowne danie, które idealnie nadaje się na lunch lub romantyczną kolację.
Kanapka z bekonem, sałatą i pomidorem
Bekon, sałata i pomidor to kompozycja, która świetnie sprawdzi się na Twojej kanapce. Koniecznie wypróbuj to połączenie!
Kanapka Elvisa
Kanapka Elvisa, niegdyś zwana „złotem głupca”, to prawdziwa uczta dla fanów niecodziennych połączeń smakowych. Łączy w sobie słodycz dojrzałego banana, kremową konsystencję masła orzechowego i słony, chrupiący boczek — brzmi dziwnie? Ale smakuje wprost niesamowicie! Spróbuj zrobić ją wraz z nami!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Banica z serem feta
Z zewnątrz chrupiąca, w środku wypełniona nadzieniem ze słonego sera! Bułgarska banica to wypiek, któremu trudno się oprzeć, ale którym łatwo podzielić się z innymi. Spróbujesz?
Kluski dyniowe z jogurtem i owocami
Smakują cynamonem i zachwycają kolorem! Dyniowe kluski na słodko to świetny pomysł na sezonowy obiad lub podwieczorek – nie tylko dla najmłodszych!
Pasztet z fasoli z grzybami
Szukasz pomysłu na pyszny wegetariański pasztet? Karol przygotował go z fasolą i grzybami.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kurczak w sojowej marynacie
Łatwy przepis dla fanów kurczaka – pieczone podudzia zamarynowane w sosie sojowym z dodatkiem cebuli i czosnku.
Domowy pasztet wieprzowy
Pasztet wieprzowy to klasyk polskiej kuchni, który chętnie podawany jest podczas świąt i innych ważnych uroczystości. Jego przygotowanie może być zarówno tradycyjne, jak i poddane nowoczesnym eksperymentom, a w każdej wersji smakuje równie wybornie. Chcesz poznać przepis na pyszny i prosty pasztet wieprzowy? Koniecznie sprawdź co dla Ciebie przygotowaliśmy!
Orientalny deser ryżowo-kokosowy z mango
Wyśmienity deser inspirowany smakami Azji! Ryż, mango i kokos gwarantują niezapomniane doznania. Musisz go spróbować!