🍱 Włoska Boże Narodzenie Ciastka Keksy 💪 Wegetariańskie

Keks królewski • przepis • składniki • przygotowanie

Przygotuj razem z Pawłem Małeckim, keks iście królewski! Nie zabrakło w nim mnóstwa suszonych owoców i chrupiących orzechów!

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier trzcinowy - 120 g

jajko - 3 szt.

masło - 150 g

mąka pszenna tortowa - 140 g

mąka ziemniaczana - 30 g

mąka żytnia - 40 g

mleko - 80 ml

orzech laskowy - 60 g

orzech włoski - 60 g

proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki

soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki

sól - 1 szczypta

śliwka suszona - 50 g

żurawina suszona - 40 g

morele suszone - 50 g

wiśniówka - 50 ml

wiśnie suszone - 40 g

Instrukcje przygotowania

SIEKAMY BAKALIE

Posiekane bakalie przesypujemy mąką pszenną. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy z cukrem i szczyptą soli. Do ubitych białek dodajemy żółtka oraz miękkie masło. Mąkę pszenną mieszamy z mąką żytnią oraz ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia i sodą, stopniowo dodajemy do masy. Na końcu dodajemy mleko w temperaturze pokojowej, 50 ml wiśniówki oraz wszystkie bakalie delikatnie przesypane mąką.

PIECZEMY KEKS

Całość dokładnie mieszamy. Przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 165°C (termoobieg) lub 175°C (bez termoobiegu) na 50-55 minut.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3937,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

492,2 kcal

🥑

Tłuszcz

27,1 g

🌾

Węglowodany

52,6 g

🥬

Błonnik

8,7 g

💪

Białko

8,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

3 dania grillowane w folii: łosoś, szparagi i młode ziemniaki

Szukasz całkiem nowych, prostych pomysłów na dania z grilla? Sprawdź, co w tym sezonie trafiło do wiosennego menu Karola – i wrzuć coś pysznego na ruszt!

0 min

łatwy

Dania główne

Scaccia z serami i salami

Nie wiesz, czy masz ochotę na calzone czy na lasagne? Już nie musisz wybierać! Scaccia, czyli danie, które jest połączeniem tych dwóch potraw, to pyszna propozycja w stylu kuchni włoskiej.

40 min

średni