🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Kurczak 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Fajita z kurczaka • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Fajita z kurczaka
Total time: 30 min
Yield: Liczba porcji - 2
Cuisine: Polska
Ingredients: 2 szt. kurczak filety z piersi; 1 szt. papryka czerwona; 5 szt. ząbek czosnku; 0,5 łyżeczki kumin; 1 łyżeczka miód; 2 szczypty pieprz biały; 2 szt. pomidor czerwony; 0,5 szt. cebula; 1 szt. papryczka padrón; 0,5 pęczka kolendra świeża; 0,5 szt. limonka; 1 łyżka oliwa z oliwek; 1 szczypta sól; 1 szczypta pieprz czarny; 2 łyżki śmietana kwaśna; 2 szt. tortilla

Pierś kurczaka i świeże warzywa grillowane w aromatycznej marynacie z czosnkiem. Podane w tortilli, z dodatkiem pico de gallo i kwaśnej śmietany z pewnością zachwycą gości podczas każdego spotkania na świeżym powietrzu.

Fajita z kurczaka

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

łatwy

Składniki

kurczak filety z piersi - 2 szt.

papryka czerwona - 1 szt.

ząbek czosnku - 5 szt.

kumin - 0,5 łyżeczki

miód - 1 łyżeczka

pieprz biały - 2 szczypty

pomidor czerwony - 2 szt.

cebula - 0,5 szt.

papryczka padrón - 1 szt.

kolendra świeża - 0,5 pęczka

limonka - 0,5 szt.

oliwa z oliwek - 1 łyżka

sól - 1 szczypta

pieprz czarny - 1 szczypta

śmietana kwaśna - 2 łyżki

tortilla - 2 szt.

Instrukcje przygotowania

1.GRILLUJEMY KURCZAKA:

Na talerzu łączymy drobno posiekane 3 ząbki czosnku z oliwą. Piersi kurczaka obtaczamy w marynacie i układamy na grillu. Grillujemy, aż nabiorą złotobrązowego koloru z obu stron.

2.GRILLUJEMY WARZYWA:

Paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy na cztery części, cebulę obieramy i przekrawamy na pół. Również obtaczamy je w marynacie z oliwy i czosnku i grillujemy przez chwilę, aż się zarumienią.

3.PRZYGOTOWUJEMY PICO DE GALLO:

Jeden pomidor i papryczkę pozbawiamy gniazd nasiennych. Oba warzywa kroimy w dość drobną kostkę. Papryczkę, kolendrę i cebulę drobno siekamy. Całość doprawiamy sokiem wyciśniętym z połowy limonki, oliwą, solą i pieprzem i dokładnie mieszamy.

4.DOPRAWIAMY MIĘSO I WARZYWA:

Zgrillowane składniki kroimy w dość cienkie paski. Pozostały czosnek kroimy w bardzo cienkie plasterki a kolendrę siekamy. Papryczkę kroimy w drobną kostkę. Wszystkie składniki skrapiamy sokiem z połowy limonki, łyżką miodu i łyżką oliwy i całość dokładnie mieszamy.

5.PODAJEMY FAJITĘ:

Tortille grillujemy z obu stron. Na tak przygotowane placki nakładamy farsz i składamy je na pół. Gotowe tortille przekładamy na talerz i podajemy z pico de gallo i łyżką kwaśnej śmietany.