Ciasto Fale Dunaju • przepis • składniki • przygotowanie
Fale Dunaju to klasyczne ciasto z wiśniami, kremem budyniowym i polewą czekoladową. Zobacz, jak je przygotować!
Czas przygotowania
270 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 25
Poziom trudności
trudny
Składniki
Instrukcje przygotowania
PIECZEMY CIASTO
Wiśnie dokładnie odsączamy. 325 g miękkiego masła mieszamy z 325 g cukru, cukrem wanilinowym i szczyptą soli. Miksujemy aż do uzyskania kremowej konsystencji. Wbijamy pojedynczo jaja, dokładnie mieszamy. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia, mieszamy z 50 ml mleka. Połowę ciasta przekładamy do natłuszczonej prostokątnej formy do pieczenia. Kakao i pozostałe 50 ml mleka dodajemy do pozostałego ciasta i mieszamy, rozsmarowujemy na jasnym cieście. Rozkładamy równomiernie wiśnie. Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez ok. 35-40 minut.
GOTUJEMY BUDYŃ
Budyń waniliowy łączymy z pozostałym cukrem i 100 ml mleka. Pozostałe mleko zagotowujemy, dodajemy budyń i ponownie zagotowujemy, mieszając. Przelewamy do miski, przykrywamy folią spożywczą i pozostawiamy do ostygnięcia. Ciasto wyjmujemy z piekarnika, studzimy, a następnie wyjmujemy z formy.
PRZYGOTOWUJEMY MAŚLANY KREM
Pozostałe masło (w temperaturze pokojowej) ubijamy z cukrem pudrem na krem. Dodajemy zimny budyń i mieszamy. Maślany krem rozsmarowujemy na cieście i wstawiamy na 2 godziny do lodówki.
DEKORUJEMY CIASTO
Czekoladę siekamy i roztapiamy z olejem kokosowym w kąpieli wodnej. Zdejmujemy z ognia i studzimy przez ok. 20 minut. Ostrożnie przekładamy na ciasto, robiąc fale skrobką do ciasta. Ponownie wkładamy na ok. 30 minut do lodówki do stężenia. Fale Dunaju podajemy pokrojone na kawałki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
10822,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
432,9 kcal
Tłuszcz
26,8 g
Węglowodany
42,5 g
Błonnik
6,2 g
Białko
6,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Dżem bananowo-bazyliowy
Słodycz bananów połączona z aromatem bazylii oraz kwaśną nutą limonki, zamknięta szczelnie w tradycyjnych słoiczkach.
Tort szwarcwaldzki z wiśniami
Tort szwarcwaldzki zachwyca wiśniową konfiturą, puszystą bitą śmietaną i lekkim biszkoptem. Możesz przygotować go na każdą okazję!
Kotlety mielone z indyka
Kotlety mielone z indyka to pyszne i lekkie danie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Mięso z indyka jest delikatne, chude i bogate w białko, co czyni je idealnym wyborem na codzienny obiad dla dzieci i dorosłych. Spróbuj zastąpić mielonymi z indyka tradycyjne kotlety mielone i pozwól sobie na urozmaicenie w kuchni!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Karkówka po cygańsku
Zapraszamy do odkrycia kulinarnej podróży przez smaki z dalekich zakątków świata, czyli przepisu na karkówkę po cygańsku. Soczysta wieprzowina w połączeniu z papryką i pieczarkami, przykryta pomidorowym sosem to prawdziwa poezja! To aromatyczne danie zachwyca bogactwem smaków i niesamowitym aromatem. Jak zrobić wyśmienitą karkówkę po cygańsku? Już spieszymy z przepisem na to danie!
Faszerowana indyczka
Indyczka w nowoczesnym wydaniu pachnie limonką i tymiankiem! Poznaj świąteczny przepis Darii.
Apple pie - amerykańska szarlotka
Apple pie, czyli amerykańska szarlotka to ulubiony deser Amerykanów. Jego charakterystyczna, krucha skorupka i aromatyczne nadzienie z soczystych jabłek sprawiają, że trudno mu się oprzeć. Dziś podzielimy się z Tobą przepisem na to pyszne ciasto, które wypełni Twój dom zapachem cynamonu i pieczonych jabłek.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pasztet z królika z suszonymi pomidorami i wątróbką
Królik, suszone pomidory i wątróbka. Obok takiej kompozycji nie można przejść obojętnie, dlatego koniecznie wypróbuj przepis Karola!
Jadłospis malucha: 4 przepisy
Śniadanie, obiad, podwieczorek i kolacja – pomysł na jadłospis malucha według Kingi Paruzel! Sprawdź nasze dania dla dzieci!
Ptysiowa piramida croquembouche
Sprawdź, jak wykonać jeden z piękniejszych francuskich deserów! Pyszną ptysiową piramidę oblaną złocistym karmelem.