🍱 Polska Dania główne Zapiekanki Zapiekanki ziemniaczane 💪 Niskokaloryczne

Babka ziemniaczana z boczkiem • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Babka ziemniaczana z boczkiem
Total time: 120 min
Yield: Liczba porcji - 6
Cuisine: Polska
Ingredients: 2 szt. cebula; 40 g kasza gryczana; 1 łyżka mąka pszenna; 100 ml mleko; 1 szczypta pieprz czarny; 1 szczypta sól; 1 łyżka majeranek suszony; 250 g boczek wędzony w plastrach; 1 kg ziemniak; 1 szt. cebula dymka; 200 ml śmietana 12%; 2 łyżki olej słonecznikowy

Najlepiej smakuje ze śmietaną i szczypiorkiem! Tradycyjna babka ziemniaczana z boczkiem według przepisu Karola to proste wielkanocne danie dla całej rodziny.

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 2 szt.

kasza gryczana - 40 g

mąka pszenna - 1 łyżka

mleko - 100 ml

pieprz czarny - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

majeranek suszony - 1 łyżka

boczek wędzony w plastrach - 250 g

ziemniak - 1 kg

cebula dymka - 1 szt.

śmietana 12% - 200 ml

olej słonecznikowy - 2 łyżki

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY MASĘ ZIEMNIACZANĄ

Ziemniaki ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Stopniowo dodajemy zagotowane, ciepłe mleko. Dodajemy mąkę, sól i pieprz. Mieszamy.

PRZESMAŻAMY BOCZEK

Boczek przesmażamy na oleju na rozgrzanej patelni. Dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę. Przyprawiamy roztartym w dłoniach majerankiem. Smażymy na wolnym ogniu, aż cebula się zeszkli (ok. 3-4 minut).

PIECZEMY BABKĘ

Naczynie żaroodporne smarujemy olejem. Masę ziemniaczaną mieszamy, przekładamy do naczynia i rozprowadzamy na całej powierzchni. Babkę pieczemy ok. 45-60 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.

PODAJEMY BABKĘ

Porcję babki przekładamy na talerz. Podajemy z kleksem śmietany i drobno posiekanym szczypiorkiem.