Zupa z czerwonej papryki • przepis • składniki • przygotowanie
Pomysł na obiad: delikatna kremowa zupa o pysznym, słodkawym smaku papryki oraz niepowtarzalnej, wyrazistej barwie.
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ ROZGRZEJ PIEKARNIK
do 220 stopni Przygotuj wcześniej Ugotuj rosół z kurczaka.
PRZYGOTOWANIE PAPRYKI MYJEMY,
wkładamy w całości do nagrzanego piekarnika z włączoną funkcją grilla.
PIECZEMY, AŻ SKÓRKA
nabierze ciemnego koloru (skórka papryki powinna się prawie przypalić).
WYJMUJEMY PAPRYKI, WKŁADAMY
je do foliowej torebki i zostawiamy na około 10 minut.
CEBULĘ KROIMY W
kostkę, czosnek siekamy.
W RONDLU LUB
garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwę, wrzucamy na nią posiekaną w kostkę cebulę, czosnek oraz pozostałe przyprawy i smażymy mieszając aż cebula się zeszkli.
WLEWAMY BULION
drobiowy.
UPIECZONĄ PAPRYKĘ OBIERAMY
ze skóry, kroimy w kostkę, wrzucamy do wywaru.
WSZYSTKO RAZEM ZAGOTOWUJEMY,
po czym gotujemy na małym ogniu, pod przykryciem jeszcze około 25 minut.
PO TYM CZASIE
zupę zdejmujemy z ognia, miksujemy, dodajemy śmietankę oraz ocet balsamiczny i jeszcze raz doprowadzamy do wrzenia.
DOPRAWIAMY DO SMAKU
solą i pieprzem.
JAK PODAWAĆ PODAJEMY
ozdobioną posiekanym rozmarynem .
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
676 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
169 kcal
Tłuszcz
12,7 g
Węglowodany
9,7 g
Błonnik
6,4 g
Białko
6,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Naked cake z gofrów orzechowych
Szukasz pomysłu na szybki tort? Zajrzyj do przepisu Pawła Małeckiego na tort z gofrów orzechowych, z dodatkiem bitej śmietany i owoców.
Wegańskie gofry dyniowe
Dynia i cynamon w deserowej odsłonie? Dzięki przepisowi Kingi na wegańskie gofry dyniowe jesienny sezon w kuchni zaczniesz w słodkim stylu!
Pozytywnie zakręcone bananowe smoothie
Pożywny mleczny koktajl to idealny dodatek do śniadania lub podwieczorku. Jego słodki bananowy smak uwielbiają i dzieci, i dorośli.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Knedle z faszerowanymi śliwkami
Pyszne knedle nadziewane faszerowanymi kremem o smaku białej czekolady śliwkami. To połączenie smaków, które z dodatkiem cynamonowej zasmażanej bułki tartej zapewni idealny słodki posiłek.
Raclette z porami i boczkiem w śmietanie
Skosztuj przysmaku szwajcarskich pasterzy. Gorący ser z dodatkami świetnie smakuje z dobrej jakości chlebem.
Trifle z kremem stracciatella i śliwkami w czerwonym winie
Klasyczny i niezwykle prosty w przygotowaniu deser, czyli trifle, ze śliwkami gotowanymi w czerwonym winie. Dzięki wykorzystaniu kremu stracciatella i ciasteczek cantuccini nabiera prawdziwie włoskiego charakteru.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Bagietka z serem camembert i truskawkami
Słony ser, słodkie truskawki, aromatyczna bazylia i delikatna bagietka to sposób na oryginalną kanapkę po francusku.
Krem z dyni z chrupiącą kaszą gryczaną
Kremowy i aromatyczny krem z dyni, oprószony chrupiącą kaszą gryczaną. Wypróbuj ten prosty przepis z niezwykłym, białkowym dodatkiem.
Grillowane wegekiełbaski z sosem miodowo-pomidorowym
Coś na szybko, z grilla i to w wersji wege? Tak, to możliwe! Te kiełbaski pokochasz za ich smak i łatwość przygotowania.