Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i oliwkami • przepis • składniki • przygotowanie
Warzywna kompozycja z delikatnym sosem pokryta warstwą słonego sera – oto sposób na prostą i smaczną zapiekankę.
Czas przygotowania
70 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
ZIEMNIAKI OBIERAMY I
kroimy w plasterki o grubości ok. 1 CM.
GOTUJEMY WE WRZĄCEJ,
osolonej wodzie przez 15 minut.
CEBULĘ I CZOSNEK
drobno siekamy.
CUKINIĘ OCZYSZCZAMY I
kroimy w grube słupki.
PODSMAŻAMY NA ROZGRZANEJ
oliwie z oliwek przez 3-4 minuty, dodajemy cebulę, czosnek i ponownie podsmażamy przez 1-2 minuty.
DOPRAWIAMY SOLĄ, PIEPRZEM,
tymiankiem, skórką z cytryny i odrobiną soku z cytryny.
ZALEWAMY BULIONEM I
gotujemy ok. 4 MINUT, A: następnie doprawiamy do smaku.
ZIEMNIAKI ODCEDZAMY I
przelewamy zimną wodą.
POŁOWĘ PRZEKŁADAMY DO
żaroodpornej formy wysmarowanej olejem.
OLIWKI OSĄCZAMY I
kroimy na pół, układamy wraz z cukinią na ziemniakach, a następnie przykrywamy pozostałymi plasterkami ziemniaków.
JAJKA, ŚMIETANĘ I
mleko roztrzepujemy, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie równomiernie rozlewamy na zapiekance.
ZAPIEKANKĘ PIECZEMY W
rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 15 minut.
FETĘ OSĄCZAMY I
rozdrabniamy widelcem.
POSYPUJEMY NIĄ ZAPIEKANKĘ
i pieczemy w tej samej temperaturze przez kolejne 15-20 minut na złoty kolor.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2058,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
343,1 kcal
Tłuszcz
28,4 g
Węglowodany
12,8 g
Błonnik
11,5 g
Białko
11,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pita z grillowanym halloumi
Szybka w przygotowaniu przekąska, śniadanie, a może kolacja? To Ty decydujesz! Przygotuj te pyszne pity z grillowanym halloumi, sosem tzatziki i świeżymi warzywami.
Kanapka z kurczakiem
Ten pyszny farsz z kurczaka doskonale smakuje z chrupiącą bagietką i świeżymi warzywami! Wykorzystaj przepis na kanapkę z kurczakiem, by przygotować wspaniałe śniadanie lub sycący lunch.
Frytki z halloumi z sosem tzatziki
Wspaniały smak sera halloumi zamknięty w pysznych i prostych frytkach zachwyci każdego miłośnika greckiej kuchni! Wykorzystaj przepis Kingi i podaj je z sosem tzatziki.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Szaraki z pieczonym łososiem i kremowym szpinakiem
Szaraki to krótko gotowane kluski ziemniaczane. Zobacz, jak smakują w połączeniu z pieczonym łososiem i szpinakiem!
Czekoladowe ciasto z mascarpone – szybki przepis
Ciasto z kremem na bazie serka mascarpone to prawdziwa uczta dla wszystkich fanów słodyczy. Aksamitny, kremowy serek doskonale łączy się z wieloma składnikami takimi jak czekolada czy świeże owoce. Jak przygotować ciasto czekoladowe z kremowym mascarpone i owocami? Odkryj nasz przepis!
Babeczki waniliowe – przepis
Masz ochotę na coś słodkiego? Postaw na waniliowe babeczki z naszego przepisu! Delikatny aromat wanilii i puszyste ciasto zabiorą Cię w krainę słodkiego uniesienia. Poznaj nasz prosty przepis na muffinki z nutą wanilii!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Peperonata
Peperonata to przepis na ułatwienie planowania posiłków! Jest tak uniwersalna, że sprawdzi się w roli śniadania, będzie świetnym dodatkiem do makaronu lub do pieczywa, a także pyszną przystawką!
Muffinki śniadaniowe z warzywami i prosciutto
Wytrawne muffinki bez mąki? Jak najbardziej! Takie właśnie są muffinki jajeczne z dodatkiem sera cheddar, szpinaku i aromatycznego prosciutto. Koniecznie wypróbujcie ten pomysł na śniadanie.
Pastrami z warzywami
Duże kawałki pastrami, pysznych ziemniaków, cudownej fasolki edamame i innych doskonale komponujących się ze sobą składników to przepyszne danie w stylu amerykańskim. Poznaj je bliżej i zachwyć się jego smakiem.