🍱 Włoska Dania główne Zapiekanki Zapiekanka warzywna 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie

Zapiekanka z bakłażanów z mozzarellą i parmezanem • przepis • składniki • przygotowanie

Przepyszna zapiekanka z bakłażanów, która podbije serce Twoje i Twoich gości! Spróbuj połączenia bakłażanów, mozzarelli i parmezanu. Gwarantujemy, że ten przepis trafi na listę Twoich ulubionych!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 3

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bakłażan - 2 szt.

bazylia świeża - 2 garście

bułka tarta - 1 niepełna szklanka

jajko - 2 szt.

mleko - 2 łyżki

oliwa z oliwek - 1 łyżka

sos pomidorowy - 600 g

sól - 1 łyżeczka

mozzarella, tarta - 200 g

parmezan tarty - 1 niepełna szklanka

zioła prowansalskie - 1 łyżka

Instrukcje przygotowania

MIESZAMY SKŁADNIKI

Jajka mieszamy w misce z mlekiem i szczyptą soli. Bułkę tartą mieszamy w drugiej misce z parmezanem, ziołami włoskimi i solą.

PRZYGOTOWUJEMY I PIECZEMY BAKŁAŻANY

Bakłażany kroimy w talarki o grubości ok. 1 cm. Każdy zanurzamy w jajku z mlekiem, a następnie w bułce tartej i parmezanie.

PRZYGOTOWUJEMY I PIECZEMY ZAPIEKANKĘ

Połowę sosu wylewamy na dno formy do pieczenia. Układamy na nim ⅓ bakłażanów i oprószamy je ⅓ mozzarelli oraz odrobiną posiekanej bazylii. Całość przykrywamy warstwą sosu. Czynności powtarzamy do momentu wyczerpania wszystkich składników. Na koniec obficie posypujemy wierzch mozzarellą i bazylią.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2215,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

738,4 kcal

🥑

Tłuszcz

40,5 g

🌾

Węglowodany

59,5 g

🥬

Błonnik

8,4 g

💪

Białko

34,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Zupy

Zupa z suszonymi pomidorami i mascarpone

Wśród smaków we włoskim stylu pomidory wiodą prym! W tym przepisie zamknięto je w gęstej kremowej zupie z dodatkiem sera mascarpone.

30 min

łatwy

Śniadania

Hummshuka

Hummshuka, czyli połączenie hummusu i szakszuki! To pomysł na pełne smaku i aromatu śniadanie inspirowane kuchnią Bliskiego Wschodu, które nasyci i zachwyci każdego domownika.

30 min

łatwy

Dania główne

Pastitsio (zapiekanka grecka pasticcio)

Mięso mielone, penne, pomidory, cebula, ser feta i przyprawy – proste składniki, z których stworzysz wyborne danie.

80 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Odwrócona zielona tarta

Pyszne zielone warzywa zamknięte w cieście francuskim! Dodatek sera camembert dodaje charakteru. Spróbuj!

60 min

łatwy

Ciasteczka

Ciasteczka digestive

Ciastka z kleiku ryżowego to nietypowa, ale niezwykle smaczna alternatywa dla klasycznych wypieków. Przygotowanie ich jest niezwykle łatwe, co sprawia, że doskonale nadają się na szybką przekąskę dla zapracowanych osób. Odkryjcie jak zrobić te pyszne ciastka w domowym zaciszu!

45 min

łatwy