🍱 Włoska Ciasteczka Ciasteczka migdalowe 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Włoskie ciasteczka Cantuccini • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Włoskie ciasteczka Cantuccini
Total time: 60 min
Yield: Liczba porcji - 12
Cuisine: Włoska
Ingredients: 2 szt. jajko; 150 g cukier trzcinowy; 100 g migdały; 2 łyżki skórka cytryny tarta; 5 g proszek do pieczenia; 1 szczypta sól; 2 łyżki mąka pszenna

Jesteś ciekaw, jak smakują ciasteczka cantuccini inspirowane kuchnią włoską? Wypróbuj przepis Pawła Małeckiego i przygotuj je w domu!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 12

Poziom trudności

łatwy

Składniki

jajko - 2 szt.

cukier trzcinowy - 150 g

migdały - 100 g

skórka cytryny tarta - 2 łyżki

proszek do pieczenia - 5 g

sól - 1 szczypta

mąka pszenna - 2 łyżki

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWANIE 50 G

migdałów drobno siekamy i łączymy w misce z mąką przesianą przez sitko.

DODAJEMY SZCZYPTĘ SOLI,

proszek do pieczenia, cukier trzcinowy oraz skórkę otartą z 1 cytryny, 2 duże jaja oraz 50 g całych migdałów.

CIASTO ZAGNIATAMY NA

jednolitą masę.

Z TAK PRZYGOTOWANEGO

ciasta formujemy wałek o średnicy 3-4 cm i przekładamy go na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, a następnie wstawiamy ją do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30 minut.

PO UPŁYWIE TEGO

czasu ostrożnie przekładamy ciasto na deskę do krojenia.

BARDZO OSTRYM NOŻEM

kroimy plastry grubości 1,5 cm.

UKŁADAMY JE NA

blaszce i ponownie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160°C.

PIECZEMY PRZEZ 10-12

minut, po czym przewracamy ciasteczka na drugą stronę i ponownie pieczemy przez kolejne 10-12 minut.

MOŻNA JE JEŚĆ,

maczając w kawie lub słodkim winie.