🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Indyk 💪 Wysokobiałkowe

Sznycle z indyka z kapustą i kumkwatem • przepis • składniki • przygotowanie

Szukasz pomysłu na tradycyjny obiad w nowej odsłonie? Wypróbuj przepis na sznycle z indyka z kapustą kiszoną z dodatkiem kumkwatów!

Czas przygotowania

50 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier brązowy - 2 łyżki

bulion warzywny - 150 ml

cebula - 2 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

jajko - 2 szt.

kumkwat - 120 g

masło - 2 łyżki

masło klarowane - 3 łyżki

pomarańcza - 0,5 szt.

sól - 1 szczypta

śmietana 18% - 60 g

płatki kukurydziane - 90 g

kapusta kwaszona - 850 g

sznycel z indyka - 4 szt.

mąka pszenna - 2 łyżki

Instrukcje przygotowania

KROIMY KUMKWATY

Kapustę kiszoną odcedzamy na sitku. Kumkwaty zalewamy wrzątkiem, pozostawiamy na 1 minutę, a następnie odcedzamy. Proces powtarzamy jeszcze raz. Kumkwaty przelewamy zimną wodą, kroimy każdy na 3-4 plasterki, usuwając przy tym pestki.

SMAŻYMY SZNYCLE Z INDYKA

Płatki kukurydziane dokładnie rozgniatamy i przekładamy do głębokiego talerza. Sznycle z indyka myjemy, osuszamy, umieszczamy w woreczku do zamrażania i rozbijamy na płasko. Sznycle doprawiamy solą i pieprzem. Obtaczamy najpierw w mące, a następnie w lekko roztrzepanych jajach i panierujemy w płatkach kukurydzianych, dobrze je przy tym dociskając. Sznycle smażymy na gorącym maśle klarowanym przez 3-4 minuty z każdej strony, a następnie osączamy na ręczniku papierowym. Kapustę doprawiamy ewentualnie większą ilością cukru, podajemy ze sznyclami i kleksem śmietany.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3273,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

545,6 kcal

🥑

Tłuszcz

15,8 g

🌾

Węglowodany

33,3 g

🥬

Błonnik

70,2 g

💪

Białko

70,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Pieczone żeberka

Szybki sposób na marynowane żeberka podane z chrupiącymi grzankami i limonką! Zasmakuj w klasyce dzięki przepisowi Karola!

120 min

łatwy

Dania główne

Schab z bazylią i szynką szwarcwaldzką na peperonacie

Plastry mięsa smażone z szynką szwarcwaldzką i bazylią, a do tego warzywny sos – przepis na schab w zupełnie nowej odsłonie.

40 min

łatwy

Dania główne

Potrawka z kurczaka

To danie jest ponadczasowe. Wykorzystaj składniki z bulionu, by przygotować delikatnego kurczaka z warzywami w aksamitnym sosie. Nic się nie marnuje, a całość smakuje obłędnie!

30 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania