🍱 Chińska Sałatki Sałatka wegetariańska 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Świąteczna sałatka z pieczonym kalafiorem • przepis • składniki • przygotowanie

Masz ochotę na świąteczną sałatkę w innej odsłonie? Spróbuj tej z awokado, ziemniakami, pieczonym kalafiorem i koperkowym sosem!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

awokado - 1 szt.

cytryna - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

jajko - 6 szt.

kalafior - 1 szt.

oliwa z oliwek - 1 łyżka

oliwki zielone - 10 szt.

sól - 1 szczypta

ziemniak - 4 szt.

orzeszki piniowe - 3 łyżki

ser gorgonzola - 100 g

jogurt grecki - 1 łyżka

świeży koperek - 1 łyżeczka

majonez - 1 łyżka

musztarda - 1 łyżeczka

Instrukcje przygotowania

PIECZEMY KALAFIORA

Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Następnie przestudzone ziemniaki kroimy na mniejsze kawałki. Kalafior dzielimy na różyczki i układamy w naczyniu żaroodpornym. Skrapiamy go oliwą z oliwek, sokiem wyciśniętym z połowy cytryny i doprawiamy solą oraz pieprzem. Kalafior pieczemy przez około 30 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C. Następnie pozostawiamy do wystudzenia i łączymy z ziemniakami.

GOTUJEMY JAJKA

Jajka gotujemy na półtwardo (około 4-6 minut) i obieramy ze skorupek. Oliwki przekrawamy na pół. Awokado obieramy ze skórki i kroimy w kostkę, skrapiamy sokiem z cytryny. Ser kroimy na mniejsze kawałki.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI SAŁATKI

Wszystkie składniki sosu dokładnie mieszamy. Dodajemy 1 łyżkę drobno posiekanego koperku. W misce lub na półmisku układamy ziemniaki z kalafiorem, awokado, ser i oliwki. Na wierzchu układamy ćwiartki jajek. Całość polewamy sosem i posypujemy orzeszkami pinii podprażonymi na suchej patelni.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2084,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

347,4 kcal

🥑

Tłuszcz

23,2 g

🌾

Węglowodany

22,4 g

🥬

Błonnik

15,6 g

💪

Białko

15,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Zupy

Prosta zupa w stylu azjatyckim

Lubicie proste rozwiązania w kuchni? To mamy coś dla Was! Przepis Kingi na prostą zupę w stylu azjatyckim z gotową pastą curry i mleczkiem kokosowym. Przygotujcie ją sami i przekonajcie się, jakie to pyszne i aromatyczne!

50 min

średni

Śniadania

3 sposoby na omlet

Omlet na słodko w stylu azjatyckim oraz z łososiem i awokado – wypróbuj wszystkie trzy przepisy na udany początek dnia!

20 min

średni

Grill

Amerykańskie BBQ

Frytki z batatów, z ziemniaków, sos z awokado i masłem orzechowym, marynata BBQ – to i jeszcze więcej składa się na prawdziwe amerykańskie grillowanie!

60 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Zupa cebulowa z pulpecikami

Polska czy francuska? Niezależnie od tego, skąd pochodzi zupa cebulowa, zawsze jest pyszna. A według tego przepisu – doskonała!

45 min

łatwy

Boże Narodzenie

Śledzie po kaszubsku

Sos pomidorowy z odrobiną miodu i kawałki śledzi, które połączą się z nim, stworzą jedno z dwunastu wyjątkowych, wigilijnych dań! Wypróbuj tradycyjny przepis w wersji Karola!

50 min

łatwy