Spaghetti z soczystymi pulpecikami • przepis • składniki • przygotowanie
Nitki makaronu polane sosem ze świeżych pomidorów, a do tego kuleczki z mięsa mielonego. Danie w stylu włoskim wprasza się na talerze!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PULPECIKI SUSZONE POMIDORY
kroimy w drobną kostkę i razem z mięsem mielonym wrzucamy do miski.
BAZYLIĘ SIEKAMY I
2 łyżki dodajemy do mięsa.
DODAJEMY 1 MAŁĄ,
płaską łyżeczkę musztardy Dijon, następnie doprawiamy białym pieprzem i solą.
CAŁOŚĆ DOKŁADNIE WYRABIAMY
rękoma, następnie dodajemy 1 jajo i wyrabiamy mięso na gładką, jednolitą masę. SMARUJEMY RĘCE: oliwą.
Z MIĘSA FORMUJEMY
małe pulpety.
NA GŁĘBOKIEJ PATELNI
rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy pulpety na złoty kolor. PRZESMAŻONE PULPETY WYKŁADAMY: na talerz.
SOS CEBULĘ I
czosnek drobno siekamy.
NA TEJ SAMEJ
patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy wcześniej pokrojoną cebulę i czosnek, smażymy całość, aż czosnek i cebula się zeszklą.
SPARZONE POMIDORY OBIERAMY
ze skóry i kroimy w drobną kostkę.
DODAJEMY JE DO
cebuli i czosnku i całość doprawiamy odrobiną soli i odrobiną białego pieprzu. MIESZAMY.
DODAJEMY ODROBINĘ
wody. MIESZAMY.
CHWILĘ PODGOTOWUJEMY.
GDY SOS ZACZYNA
się gotować, nastawiamy wodę na spaghetti.
MAKARON GOTUJEMY W
osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając odrobinę oliwy do wody. W MIĘDZYCZASIE MIESZAMY: sos.
JEŚLI SOS ZACZYNA
zbyt mocno gęstnieć, dodajemy ponownie odrobinę wody. GOTUJEMY.
NASTĘPNIE DODAJEMY POKROJONE
na mniejsze kawałki masło. MIESZAMY.
DO SOSU WKŁADAMY
pulpety (po wstępnym przesmażeniu mogą być w środku jeszcze surowe).
CAŁOŚĆ POSYPUJEMY POSIEKANĄ
bazylią i zostawiamy na mniej więcej 3 minuty.
ODCEDZAMY MAKARON, PONOWNIE
przekładamy do garnka, doprawiamy odrobiną oliwy z oliwek.
DO MAKARONU DODAJEMY
około 40 g sera Grana Padano startego na drobnych oczkach, mieszamy.
PORCJE MAKARONU WYKŁADAMY
na talerze, na jedną porcję makaronu nakładamy około 4-5 pulpetów.
JAK PODAWAĆ CAŁOŚĆ
polewamy sosem i przystrajamy listkami bazylii.
DANIE POSYPUJEMY POZOSTAŁYM
serem Grana Padano.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3880,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
970,1 kcal
Tłuszcz
53,6 g
Węglowodany
80,3 g
Błonnik
45,9 g
Białko
45,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zapiekana polędwica wieprzowa na białej fasoli
Delikatna polędwica wieprzowa zapieczona z mozzarellą. Smakuje doskonale z dodatkiem białej fasoli.
Chia parfait z domową granolą
Domowa granola to świetny dodatek do śniadania lub deseru, dlatego warto zrobić od razu większą porcję! Zobacz, jaką wersję granoli przygotował nasz cukiernik – Paweł Małecki – i jak smakowicie ją połączył z innymi dodatkami.
Pizza neapolitańska – przepis na klasyczną neapolitanę
Pizza neapolitańska to ikona włoskiej kuchni oraz kultury. Aromatyczna, pulchna i minimalistyczna pizza wypiekana w wysokiej temperaturze jest praktycznie niemożliwa do przygotowania w domowych warunkach, ale czy na pewno? Przygotowaliśmy dla Ciebie specjalny przepis na pizzę w stylu neapolitańskim, którą da się wypiec w domowym piekarniku. Zrób ją razem z nami!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Placuszki z jajkiem i dymką
Puszyste placuszki na bazie maślanki z jajkiem na twardo i świeżą dymką to prosta w przygotowaniu przekąska. Są lekkie i aromatyczne, dzięki czemu sprawdzą się idealne jako dodatek do dań oraz drugie śniadanie do szkoły czy pracy.
Suflety z serem munster
Suflety z beszamelowo-serowym sosem to świetny pomysł na pyszne sobotnie śniadanie. Intensywny aromat sera munster nadaje im wyjątkowy smak i aromat. Wypróbuj koniecznie!
Pęczotto z górskim serem i kurkami
Czy górski ser pasuje do pęczotto? Gieno Mientkiewicz udowadnia, że to doskonałe połączenie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Jak przygotować sos holenderski?
Doskonały dodatek do ryb i warzyw – czyli sos holenderski według DG!
Świąteczne bułeczki
Przygotuj domowe bułeczki z różnymi posypkami – na słono lub na ostro. To pyszny i oryginalny pomysł na świąteczne śniadanie dla całej rodziny. Z termorobotem MC Smart przygotujesz je bardzo szybko!
Owoce pod kruszonką z lodami proteinowymi
Deser słodzony erytrytolem. Podany z lodami proteinowymi, będzie świetnym pomysłem na słodką przekąskę. Chrupiąca kruszonka i kryjące się pod nią kwaskowate owoce to wymarzone połączenie.