🍱 Polska Boże Narodzenie Ciastka Serniki 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Sernik bez spodu • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Sernik bez spodu
Total time: 90 min
Yield: Liczba porcji - 16
Cuisine: Polska
Ingredients: 275 g cukier; 0,5 szt. cytryna; 6 szt. jajko; 80 g kasza manna; 30 g mąka pszenna; 1 łyżeczka proszek do pieczenia; 50 g rodzynki; 1 szczypta sól jodowana; 20 g masło; 1 kg twaróg sernikowy mielony

Jaki jest sposób na pyszne popołudnie? Kawałek pysznego sernika bez spodu! Spróbujcie sami!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 16

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier - 275 g

cytryna - 0,5 szt.

jajko - 6 szt.

kasza manna - 80 g

mąka pszenna - 30 g

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

rodzynki - 50 g

sól jodowana - 1 szczypta

masło - 20 g

twaróg sernikowy mielony - 1 kg

Instrukcje przygotowania

MOCZYMY RODZYNKI

Rodzynki namaczamy w soku z cytryny. Twaróg dobrze wyciskamy za pomocą czystego ręcznika kuchennego (zostanie ok. 750 g twarogu).

PRZYGOTOWUJEMY MASĘ TWAROGOWĄ

Masło miksujemy z cukrem i solą aż do uzyskania kremowej konsystencji. Jajka rozbijamy, oddzielając żółtka od białek. Żółtka dodajemy do masła i dokładnie mieszamy. Dokładamy twaróg i rodzynki wraz z sokiem i startą skórką z cytryny.

UBIJAMY BIAŁKA

Mąkę, kaszkę mannę i proszek do pieczenia łączymy ze sobą, a następnie dodajemy do masy twarogowej, krótko mieszamy. Białka ubijamy na sztywno i również dodajemy do masy. Całość delikatnie mieszamy.

PIECZEMY SERNIK

Tortownicę smarujemy tłuszczem i wykładamy papierem do pieczenia. Rozsmarowujemy w niej ciasto. Sernik pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 175°C przez ok. 60 minut. Ok. 15 minut przed końcem pieczenia wierzch przykrywamy folią aluminiową, aby za bardzo się nie zarumienił. Ciasto pozostawiamy przez 10 minut w wyłączonym piekarniku, a następnie wyjmujemy i studzimy na metalowej kratce.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3715,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

232,2 kcal

🥑

Tłuszcz

13,3 g

🌾

Węglowodany

25,5 g

🥬

Błonnik

3,4 g

💪

Białko

3,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Kurczak duszony w piwie

Kurczak duszony w ciemnym, aromatycznym piwie to świetny pomysł na obiad, nie tylko od święta. Koniecznie sprawdź, jak prosto można przygotować wykwintne danie wg przepisu Karola!

25 min

łatwy

Dania główne

Tarta ze szparagami i cebulą

Szukasz niebanalnego pomysłu na szparagi? Zapiecz je z cebulą, masą jajeczną i kruchym ciastem, tworząc pyszną tartę.

90 min

średni

Boże Narodzenie

Tort piernikowy z kremem z owoców lasu

Czekoladowo-piernikowy biszkopt, krem z owoców lasu i polewa czekoladowa – takie smakowite połączenie znajdziesz w świątecznym torcie Pawła Małeckiego! Spróbuj!

180 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania