Sałatka z pieczoną dynią i szarpanym kurczakiem • przepis • składniki • przygotowanie
Sałatka z pieczoną dynią i szarpanym kurczakiem to przepis idealny na obiad, kolację lub meal prep i lunch do pracy. Smakuje świetnie na ciepło i równie dobrze na zimno, zaskakując połączeniem dyni z grana padano i pomarańczowym winegretem.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
MARYNUJEMY MIĘSO
Wszystkie przyprawy przesypujemy do miski i dokładnie mieszamy je z oliwą. W tak przygotowanej marynacie obtaczamy piersi kurczaka. Mięso odkładamy na czas przygotowania dyni.
PIECZEMY DYNIĘ
Dynię kroimy w sporą kostkę, przekładamy do miski i polewamy oliwą. Następnie dodajemy tarty ser i całość mieszamy, aby ser dokładnie pokrył kawałki dyni. Dynię pieczemy w airfryerze przez ok. 20 minut w 180°C. Gotową dynię delikatnie studzimy.
PIECZEMY KURCZAKA
Zamarynowanego kurczaka pieczemy w airfryerze przez ok. 20 minut w 180°C, po ok. 10 minutach obracając piersi na drugą stronę. Upieczone mięso szarpiemy na niewielkie kawałki za pomocą dwóch widelców.
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI SAŁATKI
Jabłko kroimy w bardzo drobną kostkę i skrapiamy sokiem z pomarańczy, a suszone śliwki kroimy w cienkie paski.
PRZYGOTOWUJEMY SOS
Z pomarańczy ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Następnie do miski dodajemy oliwę, ocet jabłkowy, musztardę i miód. Całość dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolity sos.
PODAJEMY SAŁATKĘ
Mix sałat przekładamy na półmisek, skrapiamy go winegretem i mieszamy w dłoniach, aby sos dobrze pokrył liście. Następnie na sałacie układamy kawałki jabłka i śliwek, pieczoną dynię oraz szarpanego kurczaka. Całość oprószamy kruszonym w dłoniach serem feta i skrapiamy pozostałym winegretem. Sałatkę mieszamy bezpośrednio przed podaniem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1537,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
768,6 kcal
Tłuszcz
32,3 g
Węglowodany
62,1 g
Błonnik
9,6 g
Białko
58,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Deser z mango i jogurtem greckim
Niezwykle szybki w przygotowaniu deser z mango i kremem z dodatkiem jogurtu greckiego. Sprawdź, jak smakuje takie połączenie!
Ryba z warzywami w papilocie
Zapiekany z warzywami aromatyczny dorsz w stylu greckim. Z dodatkiem fety, koperku i sosu tzatziki będzie świetnym pomysłem na lekki obiad.
Minipączki dyniowe
Proste, puszyste i niewymagające wyrastania. Takie są minipączki dyniowe. Wypróbuj ten przepis i sprawdź, jak wspaniale smakują te słodkie smakołyki idealne na sezon dyniowy!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Chowder z łososiem
Wyjątkowa zupa rybna inspirowana kuchnią amerykańską, czyli chowder. Dzięki dodatkowi wędzonej papryki nabiera wyrazistości, a zabielenie mlekiem, choć niezwykłe, naprawdę dodaje smaku.
Arancini – kulki ryżowe
Tradycyjne, nadziewane kuleczki ryżowe we włoskim stylu. Staną się wspaniałą przystawką i hitem każdej imprezy rodzinnej lub ze znajomymi.
Wegańskie batony z suszonymi morelami
Pyszne, wegańskie batony z suszonymi morelami, bez dodatku białego cukru, to świetny pomysł na przekąskę lub deser. Wystarczy malakser, odrobina cierpliwości – i zapomnisz o gotowych słodkich przekąskach.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Mus szarlotkowy
Zamknij smak słodkich jabłek w słoikach i zachowaj go na zimę. Przygotuj własny mus szarlotkowy.
Panini z mortadelą i mascarpone
Bataty to świetne warzywo do faszerowania. Tym razem wypróbuj batatów wypełnionych pulled porkiem. Nie pożałujesz!
Ciastka czekoladowe z żurawiną i orzechami włoskimi
Proste, pyszne i szybkie w wykonaniu ciasteczka to świetny pomysł na słodką przekąskę! Upiecz je w prezencie dla bliskich.