Quiche lorraine • przepis • składniki • przygotowanie
Słynna wytrawna tarta znana też jako placek lotaryński. Kruchy spód wypełniony masą z boczkiem i cebulą smakuje każdemu.
Czas przygotowania
85 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
120 G MASŁA: kroimy w kostkę i zagniatamy z mąką, proszkiem do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli i 3-4 łyżkami zimnej wody na gładkie ciasto.
WYKŁADAMY NIM FORMĘ
do quiche’a (o średnicy 26 cm), formując krawędź.
CIASTO NAKŁUWAMY KILKA
razy widelcem i wstawiamy minimum na 1 godzinę do lodówki. CEBULĘ OBIERAMY I: siekamy.
BOCZEK PODSMAŻAMY NA
pozostałym gorącym maśle przez 3 minuty, wyjmujemy.
NA TŁUSZCZU POZOSTAŁYM
po smażeniu boczku podsmażamy krótko cebulę, dodajemy do boczku i doprawiamy pieprzem.
POZOSTAWIAMY DO
ostygnięcia.
JAJKA MIESZAMY ZE
śmietaną i mlekiem, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. CIASTO POSYPUJEMY POŁOWĄ: sera.
ROZKŁADAMY BOCZEK I
cebulę, a następnie posypujemy pozostałym serem.
RÓWNOMIERNIE ZALEWAMY MLEKIEM
ze śmietaną, a następnie quiche pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 40-45 minut na złoty kolor.
PODAJEMY POKROJONY NA
kawałki posypane szczypiorkiem na gorąco lub na zimno.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4700 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
587,5 kcal
Tłuszcz
45 g
Węglowodany
27,6 g
Błonnik
18 g
Białko
18 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tagliatelle naleśnikowe z sosem serowym i łososiem
Jak Francja, to sery – które tym razem trafią do wyśmienitego sosu Darii. W połączeniu z pomidorami, łososiem i makaronem naleśnikowym stworzą oryginalne i szybkie danie!
Fontanna czekoladowa (fondue)
Przygotuj niespodziankę dla swoich gości! Czekoladowe fondue ich oczaruje, a maczane w nim przekąski zachwycą smakiem.
Ciasto francuskie z budyniem
Ciastka francuskie z budyniem i jabłkami to przepyszny deser, który łączy w sobie chrupkość ciasta ze słodką soczystością i pysznym kremem. Domowe ciasteczka wypełnione budyniem i jabłkami są nie tylko smaczne, ale także łatwe do przygotowania. Dzięki temu idealnie nadają się na różne okazje, od codziennych podwieczorków po eleganckie przyjęcia. Jak je zrobić? Sprawdźcie sami!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasto czekoladowe – prosty przepis
To przepis dla fanów czekolady! Przygotuj ciasto, którym w dzieciństwie zajadał się Paweł Małecki.
Trufle z ciecierzycy
Karol przygotował coś na słodko! Spróbuj łatwych i szybkich, a także wegańskich trufli z ciecierzycy!
Ciasteczka owsiane z mango
Spróbuj owsianych ciasteczek z mąką żytnią, migdałami i słodkim mango!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pudding chia z solonym karmelem
Lekko pysznie i z nutą słonego karmelu? Jeśli raz zrobisz ten pudding, będziesz chcieć jeść go codziennie!
Wegańska kapusta faszerowana
Sprawdź, jak świeża biała kapusta smakuje w wersji faszerowanej! To efektowne danie na obiad, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto go spróbuje!
Fondue serowe
Fondue to prawdziwy rytuał! Przygotuj go w wersji wytrawnej – wino, sery i doskonałe dodatki. To prawdziwa uczta dla Twoich kubków smakowych!