Potrawka z wieprzowiny w cytrynach z przyprawami • przepis • składniki • przygotowanie
Łatwe do przygotowania, ale wyrafinowane w smaku danie. Wypróbuj przepis na potrawkę z wieprzowiny w aromatycznym sosie.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ NACZYNIE ŻAROODPORNE
i garnek przystosowany do zapiekania potraw w piekarniku.
ROZGRZEJ PIEKARNIK DO
160 stopni C (termoobieg) lub do 180 stopni C (góra-dół).
POTRAWKA CYTRYNY MYJEMY,
suszymy i kroimy w grube talarki, po czym wrzucamy je do niewielkiego garnka.
DODAJEMY OKOŁO 40
g cukru, następnie całość zalewamy wodą (woda powinna sięgać poziomu cytryn).
PODGOTOWUJEMY PRZEZ OKOŁO
10-15 minut, często mieszając, aż skórki cytryn będą miękkie.
CEBULE OBIERAMY I
kroimy w piórka.
PAPRYKĘ KROIMY NA
pół i usuwamy gniazda nasienne.
NASTĘPNIE KROIMY JĄ
na ćwiartki i usuwamy białe błonki. ĆWIARTKI PAPRYKI KROIMY: w paski.
5 ZĄBKÓW CZOSNKU
przeciskamy przez praskę.
CEBULĘ, CZOSNEK I
paprykę odstawiamy na bok.
MIĘSO GULASZOWE DOPRAWIAMY
pieprzem i solą.
W GARNKU, KTÓRY
możemy włożyć do piekarnika, lub na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju rzepakowego, dodajemy mięso i mieszamy.
GDY MIĘSO SIĘ
podsmaży, przekładamy je łyżką cedzakową do naczynia żaroodpornego, do garnka lub na patelnię wkładamy cebulę, paprykę i czosnek.
MIESZAMY, UWAŻAJĄC, BY
warzywa nie przypaliły się.
GDY WARZYWA JUŻ
się podsmażą, ponownie wrzucamy mięso, dodajemy rozgnieciony kminek (1 łyżka), łyżeczkę gałki muszkatołowej i szczyptę cynamonu.
WSZYSTKO MIESZAMY I
uważamy, żeby się nie przypaliło.
DODAJEMY 1 ŁYŻKĘ
miodu i 250 ml bulionu. MIESZAMY.
JEŻELI SMAŻYLIŚMY NA
patelni, to całość przekładamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika, wcześniej nagrzanego do 180 stopni C (góra-dół) na ok. 45-60 MINUT.
PO 45 MINUTACH
sprawdzamy, czy mięso jest gotowe.
SIEKAMY 3 GAŁĄZKI
tymianku oraz 5 łyżek świeżej kolendry.
WYCISKAMY SOK Z
cytryn, gotujemy je i kroimy na kawałki.
JEŚLI SOS ZGĘSTNIAŁ,
dodajemy gałązki tymianku, kolendrę oraz kawałki ugotowanych cytryn (bez soku).
BARDZO DELIKATNIE MIESZAMY,
żeby mięso się nie rozpadło.
JEŚLI SOS ZBYT
mocno wyparuje, możemy dodać odrobinę wody, w której gotowały się cytryny.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1852,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
463,1 kcal
Tłuszcz
20 g
Węglowodany
35 g
Błonnik
40,6 g
Białko
40,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Gulasz z kiszoną kapustą i papryką
Dania jednogarnkowe są łatwe i szybkie w przygotowaniu. Wypróbuj przepis na gulasz z mięsem mielonym i kolorową papryką!
Gulasz z jelenia w warzywach
Przygotuj pyszny gulasz z mięsa jelenia w duszonych warzywach! Świetny pomysł na udany obiad!
Wegański placek po węgiersku
Jak Węgry, to gulasz – rozgrzewający, warzywny, wegański! W połączeniu z chrupiącym plackiem ziemniaczanym smakuje naprawdę świetnie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pizza bianca z kurkami
Wykorzystaj sezon na kurki i przygotuj wyśmienitą, białą pizzę z sosem śmietanowym według przepisu Karola Okrasy!
Babeczki marchewkowe z kremem lawendowym
Doskonałe ciasto marchewkowe w formie babeczek z orzechami i kremem lawendowym – poznaj przepis!
Ciasto korzenne z pomarańczową nutką
Łatwy w przygotowaniu, bardzo aromatyczny wypiek z suszonymi morelami i warstwą gęstego lukru. Rozpływa się w ustach!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Przysmak z Saragossy (pomarańczowe wianuszki)
Wybierz się w kulinarną podróż i przygotuj z nami pyszne pączki w stylu hiszpańskim z pomarańczowym lukrem.
Smażona ryba na purée z groszku
Jak smakuje ryba z dodatkiem zielonego purée? Pysznie! Wypróbuj nasz pomysł na szybki obiad!
Placuszki roti ze schabem
Masz ochotę na obiad w nowoczesnym stylu? Przygotuj pełnoziarniste placuszki roti z aromatycznym schabem i pastą z buraków.