Placek z cukinii — scarpaccia • przepis • składniki • przygotowanie
Scarpaccia to toskański przysmak z cukinii, który łączy w sobie chrupiącą konsystencję i delikatny, lekko słodkawy smak tego warzywa. Można ją podawać zarówno jako przekąskę, jak i dodatek do dań głównych, a jej przygotowanie jest bajecznie proste Jeśli lubisz cukinię w nieoczywistym wydaniu, scarpaccia na wytrawnie z pewnością przypadnie Ci do gustu!
Czas przygotowania
55 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE CEBULI I CUKINI
Umytą cukinię i obraną cebulę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cukinię przekładamy do miski i solimy. Zostawiamy na minimum 15 minut, aby puściła sok. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 200°C.
ŁĄCZYMY SKŁADNIKI
Odciskamy cukinię z nadmiaru soku i pozostawiamy w misce. Dodajemy cebulę i mieszamy. Obieramy i siekamy czosnek, a potem dodajemy go do miski. Dorzucamy także jajka, bułkę tartą, mąkę, oliwę, przyprawy, świeże listki tymianku oraz parmezan w płatkach. Dokładnie mieszamy całość, aby składniki się połączyły w jednolite ciasto.
PIECZEMY SCARPACCIĘ
Formę do tarty wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej masę cukiniową, równomiernie rozprowadzając ją po całej powierzchni. Wstawiamy formę na środkową półkę piekarnika i pieczemy przez około 30 minut, aż wierzch tarty nabierze złocistego koloru.
PODAJEMY PLACEK
Upieczoną tartę wyciągamy z pieca i odstawiamy na chwilę do przestygnięcia. Kroimy ją na trójkąty lub kwadraty i podajemy na ciepło jako samodzielne danie lub dodatek do innych potraw. Życzymy smacznego!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
909,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
227,4 kcal
Tłuszcz
11,9 g
Węglowodany
15,8 g
Błonnik
3 g
Białko
15,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zupa rybna z karpia
Zupa z karpia i kapuśniak w jednym! Pyszne połączenie świątecznych smaków, które może zagościć na Twoim stole.
Dorsz w razowej panierce z sałatką z brokułów i paprykową salsą
Jedzmy ryby! Zwłaszcza w tak pysznym wydaniu. Wypróbuj pełen zdrowia przepis na dorsza w towarzystwie warzyw.
Sałatka z bobem, halloumi i młodymi ziemniakami
W tej prostej sałatce łączą się prawdziwe skarby lata: bób, młode ziemniaki i świeży koperek. Gdy dodasz do nich podpieczony ser halloumi, stworzysz wyjątkową, sprawdzoną przez Kingę kompozycję smaków. Spróbuj!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Qurrito — quesadilla z kurczakiem
Masz ochotę na coś szybkiego, sycącego i pełnego smaku? Qurrito, czyli quesadilla z kurczakiem, to idealny sposób na wprowadzenie odrobiny egzotyki do codziennego menu. Połączenie chrupiącej tortilli, soczystego kurczaka i ciągnącego się sera sprawia, że trudno się oprzeć temu daniu. Sprawdź nasz przepis na bajecznie pyszne qurrito!
Dynia pieczona w piekarniku - w ziołach
Pyszna przekąska lub aromatyczny dodatek do obiadu – delikatne kawałki pieczonej dyni z idealnie dobraną kompozycją ziół.
Jadalne doniczki z czekolady
Ładne kwiatki! A do tego w pełni jadalne i gwarantujące efekt zaskoczenia! Koniecznie przygotuj te wyjątkowe doniczki skrywające w swym wnętrzu ciasteczka i delikatny wiśniowy mus.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Grillowane piersi kurczaka z zielonym kuskusem
Szukasz pomysłu na prosty obiad dla całej rodziny? Spróbuj przygotować soczyste grillowane piersi kurczaka z dodatkiem perłowej kaszy kuskus wymieszanej ze szpinakiem i brokułami.
Gulasz ekstra z jelenia w czerwonym winie
Gulasz z jelenia to prawdziwa uczta dla miłośników dziczyzny. Zrobisz go w bardzo łatwy sposób, a dodatek wytrawnego czerwonego wina doskonale podkreśli jego niepowtarzalny smak!
Zielony falafel burger
Piękne i pyszne burgery z falafelami z dodatkiem świeżych ziół to idealny przepis na domowy wegański fast food. Koniecznie sprawdź, jak wspaniale smakują!