🍱 Polska Ciastka Ciasto z owocami 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Placek kokosowo-malinowy • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Placek kokosowo-malinowy
Total time: 90 min
Yield: Liczba porcji - 20
Cuisine: Polska
Ingredients: 380 g mąka pszenna; 20 g kakao; 8 g proszek do pieczenia; 6 szt. jajko; 200 g masło; 6 szt. białko jaja kurzego; 210 g cukier; 80 g budyń śmietankowy; 16 g cukier wanilinowy; 160 g wiórki kokosowe; 200 ml śmietanka kremówka 30%; 500 g maliny mrożone; 1 łyżka cukier puder

Kruchy spód, delikatna masa kokosowa i świeże maliny tworzą tradycyjny polski deser. Wygląda i smakuje rewelacyjnie!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 20

Poziom trudności

średni

Składniki

mąka pszenna - 380 g

kakao - 20 g

proszek do pieczenia - 8 g

jajko - 6 szt.

masło - 200 g

białko jaja kurzego - 6 szt.

cukier - 210 g

budyń śmietankowy - 80 g

cukier wanilinowy - 16 g

wiórki kokosowe - 160 g

śmietanka kremówka 30% - 200 ml

maliny mrożone - 500 g

cukier puder - 1 łyżka

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ MASŁO

wyjmij z lodówki z wyprzedzeniem, by zmiękło i nabrało temperatury pokojowej.

PRZYGOTUJ FORMĘ 36X24

cm sitko Ciasto Mąkę przesianą przez sitko łączymy w misce z masłem pokrojonym w kostkę i pozostałymi składnikami ciasta.

CAŁOŚĆ DOKŁADNIE

zagniatamy.

CIASTO DZIELIMY NA

dwie równe części.

JEDNĄ ROZWAŁKOWUJEMY NA

placek o grubości około 5 mm, zawijamy w folię spożywczą lub papier do pieczenia i wkładamy do zamrażalnika.

DRUGĄ CZĘŚĆ CIASTA

cienko rozwałkowujemy i przekładamy na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia. RÓWNOMIERNIE ROZPROWADZAMY CIASTO: palcami.

WARSTWA KOKOSOWA BIAŁKA

z cukrem ubijamy na sztywną pianę.

DODAJEMY WIÓRKI WYMIESZANE

z budyniem i cukrem wanilinowym.

ŚMIETANKĘ UBIJAMY NA

sztywną pianę, dodajemy do ubitych białek.

DELIKATNIE MIESZAMY DO

uzyskania jednolitej konsystencji.

GOTOWĄ MASĘ KOKOSOWĄ

wykładamy na ciasto. NA WIERZCHU UKŁADAMY: maliny.

WYJMUJEMY Z ZAMRAŻALNIKA

drugą część ciasta i kroimy na drobną kostkę. KOSTKĄ POSYPUJEMY: maliny.

CIASTO PIECZEMY 40-45

minut w temp. 180°C.

STUDZIMY I POSYPUJEMY

cukrem pudrem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

6758,1 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

337,9 kcal

🥑

Tłuszcz

17,6 g

🌾

Węglowodany

45,7 g

🥬

Błonnik

2 g

💪

Białko

6,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciasteczka

Faworki drożdżowe

Faworki drożdżowe to przepyszna propozycja, która doskonale nadaje się nie tylko na karnawał! Polej je wyjątkowym lukrem pomarańczowym i sprawdź, jak idealnie smakują!

80 min

łatwy

Śniadania

Jajka faszerowane pieczarkami

Jajka faszerowane pieczarkami nie tylko doskonale smakują, ale świetnie prezentują się na wielkanocnym stole. Skorzystaj z przepisu Karola i przygotuj ich tyle, by wystarczyło dla każdego!

40 min

łatwy