Makaron fusilloni z tuńczykiem i karczochami • przepis • składniki • przygotowanie

KROIMY SKŁADNIKI

Cebulę kroimy w kostkę, czosnek drobno siekamy, a pomidorki koktajlowe przekrawamy na pół.

PODSMAŻAMY CEBULĘ I CZOSNEK

Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy na niej cebulę, aż się zeszkli. Następnie dodajemy czosnek i podsmażamy go przez ok. 30 sekund, uważając, aby się nie przypalił.

PRZYGOTOWUJEMY SOS

Na patelnię wrzucamy pomidorki, solimy je do smaku i smażymy, aż zmiękną, od czasu do czasu mieszając i rozgniatając je szpatułką. Kiedy pomidory zmiękną, dodajemy kilka łyżek wody pozostałej po gotowaniu makaronu. Pietruszkę drobno siekamy, także dodajemy do sosu i dokładnie mieszamy.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI Z SOSEM

Serca karczochów kroimy w ćwiartki, tuńczyka odsączamy z oliwy i kroimy na mniejsze kawałki. Tak przygotowane składniki dodajemy wraz z makaronem do sosu, doprawiamy do smaku pieprzem i delikatnie mieszamy.

PODAJEMY MAKARON

Makaron posypujemy liśćmi bazylii i podajemy jeszcze gorący.