🍱 Polska Dania główne Ryby Łosoś 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Łosoś w pomarańczach na kapuście pekińskiej • przepis • składniki • przygotowanie

Łosoś w pomarańczach to pyszna kompozycja smakowa, której musisz spróbować!

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bulion warzywny - 100 ml

cebula - 1 szt.

łosoś filet, bez skóry - 4 szt.

kapusta pekińska - 1 kg

olej rzepakowy - 2 łyżki

pieprz czarny - 1 szczypta

pomarańcza - 1 szt.

ryż długoziarnisty - 200 g

sól - 1 szczypta

śmietana 30% - 4 łyżeczki

Instrukcje przygotowania

NACIERAMY ŁOSOSIA PIEPRZEM

Pomarańczę sparzamy wrzątkiem, skórkę drobno ścieramy, wyciskamy sok. Mieszamy z pieprzem (½ łyżeczki odkładamy). Łososia osuszamy, nacieramy pozostałą mieszanką pieprzu i wstawiamy do lodówki co najmniej na 30 minut.

PODSMAŻAMY KAPUSTĘ Z CEBULĄ

Ryż gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kapustę pekińską oczyszczamy i kroimy w poprzek na paski. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Oba składniki podsmażamy na gorącym oleju przez 5 minut do miękkości. Dolewamy bulion i sok pomarańczowy, doprawiamy solą i dusimy pod przykryciem przez 3-5 minut.

DUSIMY ŁOSOSIA

Łososia lekko solimy i układamy na kapuście. Dusimy na małym ogniu pod przykryciem przez 6-8 minut (w zależności od grubości filetów).

DEKORUJEMY ŚMIETANĄ

Kapustę doprawiamy do smaku. Wykładamy wraz z łososiem na talerze. Dekorujemy łyżeczką śmietany i skórką pomarańczową. Podajemy z ryżem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2709,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

677,3 kcal

🥑

Tłuszcz

32,3 g

🌾

Węglowodany

48,2 g

🥬

Błonnik

45,1 g

💪

Białko

45,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Grill

Owocowa niespodzianka. Grillowane szaszłyki z owoców

Lekki, orzeźwiający deser, który przygotujesz na… grillu! Nadziane na patyczki owoce i sos śliwkowy smakują wybornie!

15 min

łatwy

Boże Narodzenie

Indyczka glazurowana miodem i piwem

Wypróbuj świąteczny przepis Karola na indyczkę! Z dodatkiem goździków i pomarańczy.

240 min

średni

Desery

Kogel-mogel zapiekany z malinami

Smak dzieciństwa w odświeżonej wersji! Przygotuj kogel-mogel z nutą wanilii, zapieczony z dodatkiem świeżych malin!

min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Śniadania

Clafoutis z czereśniami

Clafoutis – słodka zapiekanka w stylu kuchni francuskiej. Idealna na letni obiad lub pyszne śniadanie, świetnie nada się do wykorzystania pełni smaku sezonowych owoców.

45 min

łatwy

Dania główne

Proziaki – przepis

Podkarpackie, malownicze regiony Polski, kryją w sobie bogactwo tradycji kulinarnych, które przetrwały wieki. Jednym z najbardziej charakterystycznych dań są proziaki. Małe, smaczne placki przygotowywane z mąki, jajek, kwaśnego mleka i sody oczyszczonej cieszą podniebienia mieszkańców Podkarpacia oraz turystów poszukujących autentycznych doznań kulinarnych.

35 min

łatwy