🍱 Polska Dania główne Dania z ryżem Ryż z warzywami 💪 Wysokobiałkowe

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym • przepis • składniki • przygotowanie

Ten przepis na kurczaka w sosie słodko-kwaśnym warto mieć pod ręką zawsze wtedy, gdy chcemy przygotować szybki i pyszny obiad w stylu azjatyckim. To klasyka, która nigdy się nie nudzi!

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

jajko - 2 szt.

mąka pszenna - 70 g

mąka ziemniaczana - 90 g

olej słonecznikowy - 150 ml

kurczak udko - 400 g

cukier brązowy - 2 łyżki

ketchup - 8 łyżek

limonka - 0,5 szt.

ocet ryżowy - 1 łyżka

sos sojowy - 3 łyżki

imbir świeży - 2 g

woda - 20 ml

cebula dymka - 2 szt.

ząbek czosnku - 1 szt.

papryka czerwona - 0,5 szt.

papryka zielona - 0,5 szt.

papryka żółta - 0,5 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

ryż basmati - 200 g

sól - 1 szczypta

kolendra świeża - 22 g

Instrukcje przygotowania

SMAŻYMY KURCZAKA

W garnku rozgrzewamy olej.

PRZYGOTOWUJEMY SOS SŁODKO-KWAŚNY

Ketchup łączymy w misce z cukrem brązowym, sosem sojowym i octem ryżowym. Dokładnie mieszamy za pomocą rózgi kuchennej, aż cukier się rozpuści. Dodajemy wodę i drobno posiekany czosnek. Ponownie mieszamy całość.

SMAŻYMY WARZYWA

Kolorowe papryki kroimy w grubą kostkę, dymkę w plastry. Czosnek drobno siekamy.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI DANIA

Zmniejszamy ogień i zalewamy warzywa przygotowanym wcześniej sosem słodko-kwaśnym. Na patelnię wykładamy również usmażonego kurczaka. Dokładnie mieszamy i gotujemy ok. 5 minut, by smaki i składniki się połączyły.

PODAJEMY DANIE

Ugotowany wcześniej, odsączony ryż wykładamy na talerze. Na warstwę ryżu wykładamy porcję kurczaka z warzywami w sosie. Całość dekorujemy z wierzchu świeżą kolendrą.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3722,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

930,6 kcal

🥑

Tłuszcz

45,9 g

🌾

Węglowodany

88,3 g

🥬

Błonnik

3 g

💪

Białko

27,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Ziemniaki pieczone w piekarniku

Szukasz przepisu na coś prostego, szybkiego i pysznego? Wypróbuj pomysł Kingi na chrupiące młode ziemniaczki. Palce lizać!

45 min

łatwy

Dania główne

Pesto z kolendry

Pesto na bazie kolendry to stosunkowo nowa wariacja na temat klasycznego pesto alla Genovese. Inspirujący i charakterystyczny smak kolendry przełamany kremowym serem i chrupkością orzechów – czy to nie brzmi pysznie? Przekonaj się sam!

20 min

łatwy

Dania główne

Szparagi w panierce i zapiekane młode ziemniaki

Kwintesencja wczesnego lata: szparagi i młode ziemniaki, tym razem w duecie! Przygotuj szybkie i proste szparagi w panierce parmezanowej i ciesz się krótkim sezonem na nowalijki.

40 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania