🍱 Indyjska Dania główne Dania mięsne Kurczak 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Kurczak curry z ananasem • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Kurczak curry z ananasem
Total time: 60 min
Yield: Liczba porcji - 3
Cuisine: Indyjska
Ingredients: 1 szt. cebula; 4 g imbir świeży; 4 łyżeczki curry; 1 szt. ząbek czosnku; 500 g kurczak filety z piersi; 2 łyżki miód; 2 łyżki oliwa z oliwek; 150 ml sok ananasowy; 1 szczypta sól; 100 ml śmietana 18%; 480 g ananas; 1 szczypta pieprz czarny

Soczyste kawałki piersi z kurczaka podsmażone ze słodkim ananasem i przyprawione curry, miodem oraz odrobiną imbiru.

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 3

Poziom trudności

średni

Składniki

cebula - 1 szt.

imbir świeży - 4 g

curry - 4 łyżeczki

ząbek czosnku - 1 szt.

kurczak filety z piersi - 500 g

miód - 2 łyżki

oliwa z oliwek - 2 łyżki

sok ananasowy - 150 ml

sól - 1 szczypta

śmietana 18% - 100 ml

ananas - 480 g

pieprz czarny - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTUJ FILETY Z

kurczaka myjemy i osuszamy.

KROIMY NA CIENKIE

paski, mniej więcej równej wielkości.

MIĘSO PRZEKŁADAMY DO

miseczki, posypujemy 3 łyżeczkami przyprawy curry tak, aby pokryła ona dokładnie każdy kawałeczek mięsa.

ODSTAWIAMY W CHŁODNE

miejsce na co najmniej 30 minut.

PODSMAŻ NA PATELNI

rozgrzewamy oliwę, podsmażamy na niej pokrojoną w niewielką kostkę cebulę.

KIEDY ZACZNIE SIĘ

szklić, dodajemy mięso i smażymy, aż się zarumieni.

NASTĘPNIE DODAJEMY STARTY

na drobnych oczkach imbir, miód, drobno posiekany czosnek oraz pokrojonego w kostkę ananasa i sok z ananasa.

WSZYSTKO RAZEM SMAŻYMY,

aż sok częściowo odparuje.

WSKAZÓWKA

MOŻESZ UŻYĆ: ananasa i soku z ananasa z puszki.

GDY SOS ZOSTANIE

częściowo zredukowany, dodajemy śmietanę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i pozostałą ilością curry.

JEŚLI SOS BĘDZIE

za rzadki, pozostawiamy patelnię jeszcze przez chwilę na ogniu, żeby sos odparował.

MOŻEMY TEŻ ZAGĘŚCIĆ

go łyżeczką mąki ziemniaczanej (rozprowadzonej wcześniej w małej ilości zimnej wody).

PODAJ PODAJEMY Z

ryżem ugotowanym na sypko.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1602,9 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

534,3 kcal

🥑

Tłuszcz

10,7 g

🌾

Węglowodany

42,1 g

🥬

Błonnik

3,3 g

💪

Białko

37,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Placki z batatów

Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i pełne naturalnej słodyczy – placki z batatów to doskonała alternatywa dla tradycyjnych ziemniaczanych placków. Ich delikatny smak świetnie komponuje się zarówno z wytrawnymi, jak i słodkimi dodatkami, dzięki czemu można je podawać na wiele sposobów. Poznaj nasz przepis!

15 min

łatwy