KANAPKA DRWALA CHLEB

drwalski przekrawamy na pół.

W MISECZCE MIESZAMY

2 czubate łyżeczki musztardy diżońskiej, sok z 1 cytryny , 10 posiekanych listków bazylii, świeżo mielony pieprz i sól, 4 łyżki oliwy z oliwek.

SPÓD CHLEBA POLEWAMY

niewielką ilością oliwy z oliwek.

UKŁADAMY NA NIM

3 plasterki szynki z pieprzem, a na niej rukolę oraz plastry świeżego pomidora na przemian z pokrojonymi w paseczki pomidorami suszonymi.

CAŁOŚĆ POLEWAMY PRZYGOTOWANYM

wcześniej sosem, na wierzchu umieszczamy 3 plasterki sera morskiego i całość zakrywamy drugą częścią chleba.

KANAPKA RYBAKA PRZYGOTUJ

Moździerz Przygotowanie 20 g masła rozpuszczamy w rondlu, dodajemy posiekane pory , solimy, chwilę smażymy, nie mieszając.

PISTACJE MIAŻDŻYMY W

moździerzu tak, by były widoczne ich części.

MIESZAMY POR, A

gdy uzyska złoty kolor, zmniejszamy ogień i dodajemy 100 g śmietany 30%.

NA CHWILĘ ZWIĘKSZAMY

ogień, żeby odparować nadmiar płynu.

POR ZE ŚMIETANĄ

przekładamy do miski.

DODAJEMY ŚWIEŻO MIELONY

pieprz i chrzan. MIESZAMY.: STUDZIMY.

CYTRYNĘ OBIERAMY, WYCINAMY

z niej segmenty, pozbywamy się pestek.

SEGMENTY CYTRYNY KROIMY

na mniejsze części.

4 BUŁKI DYNIOWE

kroimy na pół.

SPODY BUŁEK SMARUJEMY

serkiem szczypiorkowym, nakładamy por, a na nim układamy kawałki cytryny.

NA WIERZCHU UKŁADAMY

kawałki wędzonego łososia.

KILKA LIŚCI SZCZYPIORKU

siekamy i posypujemy nim łososia, dodajemy pokruszone pistacje. ZAKRYWAMY DRUGĄ CZĘŚCIĄ: bułek.

KANAPKA Z KURCZAKIEM

Ugotowaną pierś z kurczaka bardzo drobno siekamy, przerzucamy do miseczki.

SELER OBIERAMY I

siekamy bardzo drobno w poprzek (liście odstawiamy), dodajemy do kurczaka, następnie dodajemy pokruszony ser, 4 łyżki majonezu, sok z 1 1/2 cytryny, sól, pieprz i posiekany szczypiorek z dymki. MIESZAMY. LIŚCIE SELERA: siekamy.

2 BAGIETKI KROIMY

wzdłuż, nie przekrawamy do końca.

DO BAGIETEK NAKŁADAMY

przygotowany farsz, szpinak , posiekane liście selera, polewamy niewielką ilością oliwy z oliwek i doprawiamy solą oraz pieprzem. KAŻDĄ BAGIETKĘ KROIMY: na pół.

WYPRÓBUJ TAKŻE INNE

przepisy na kanapki!