🍱 Polska Śniadania Gofry 💪 Wegetariańskie

Gofry z kokosową śmietanką • przepis • składniki • przygotowanie

Słodka wariacja na temat smaków i struktur z miodowo-cynamonową nutą – takie gofry możesz przygotować według przepisu Darii. Zobacz, jak sprawdzą się w roli przekąski!

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

średni

Składniki

banan - 2 szt.

cukier brązowy - 2 łyżki

cynamon - 0,5 łyżeczki

miód - 3 łyżki

cukier puder - 1,5 łyżki

mleczko kokosowe - 200 ml

cukier wanilinowy - 3 łyżki

jajko - 2 szt.

olej - 125 ml

proszek do pieczenia - 2 łyżeczki

sól - 1 szczypta

mąka pszenna - 340 g

napój ryżowy - 250 ml

orzech pekan - 30 g

Instrukcje przygotowania

UBIJAMY I PIECZEMY CIASTO

Za pomocą miksera ubijamy jajka z cukrem z wanilią i szczyptą soli. Stopniowo, nadal ubijając, dodajemy napój ryżowy, przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia oraz olej. Gofrownicę nagrzewamy. Chochlą nalewamy porcję ciasta i pieczemy zgodnie z miernikiem czasu na gofrownicy (ok. 3 minut).

UBIJAMY ŚMIETANKĘ

Puszkę mleka kokosowego mocno schładzamy (najlepiej przez całą noc w lodówce). Wyjmujemy stałą część mleka kokosowego i ubijamy wraz z cukrem pudrem.

KARMELIZUJEMY BANANY

Banany kroimy na większe kawałki. Na patelnię wylewamy miód i rozpuszczamy w nim cukier. Dodajemy cynamon i banany. Smażymy przez chwilę z obu stron.

PRZYGOTOWUJEMY ORZECHY

Orzechy pekan podprażamy na patelni, studzimy i siekamy. Gofry podajemy ze śmietanką kokosową i karmelizowanymi bananami. Posypujemy orzechami.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3590,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

598,4 kcal

🥑

Tłuszcz

29,9 g

🌾

Węglowodany

75,2 g

🥬

Błonnik

10,2 g

💪

Białko

10,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Sałatki

Sałatka pomidorowa z wędzonym twarogiem

Niewiele składników – fantastyczny smak! Dzięki prostej sałatce pomidorowej wg przepisu Kingi przywołasz letnie wspomnienia i skorzystasz z sezonu na te wspaniałe produkty! Spróbuj koniecznie.

20 min

łatwy

Boże Narodzenie

Ryba w occie

Szukasz przepisu na pyszną rybę w occie, która zdobędzie uznanie sympatyków tradycyjnych smaków? Spróbuj ryby z naszego przepisu! Ryba z wyrazistą, octową marynatą, tworzy kompozycję pełną aromatu. Z nami stworzysz ją błyskawicznie!

45 min

średni

Ciasteczka

Kruche ciastka przez maszynkę

Smak dzieciństwa przypomniany dzięki przepisowi Pawła! Te kruche, maślane ciasteczka z maszynki skórki przywołają najlepsze wspomnienia, a ich pieczenie stanie się Waszą rodzinną tradycją.

90 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania