🍱 Chińska Fast food Wrapy 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie 💪 Bezglutenowe

Fioletowe wegańskie wrapy • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Fioletowe wegańskie wrapy
Total time: 40 min
Yield: Liczba porcji - 2
Cuisine: Chińska
Ingredients: 1 szkl kasza gryczana biała; 1 łyżka sok z cytryny; 0,5 szt. kapusta czerwona; 0,5 szkl napój sojowy wysokobiałkowy; 1 łyżeczka siemię lniane, mielone; 1 szt. awokado; 1 szt. marchew; 1 szt. ogórek; 4 liście sałata rzymska; 0,5 szt. papryka żółta; 240 g fasola biała z puszki; 3 ząbki czosnek główka; 0,5 szt. cytryna; 0,5 łyżeczki sól; 0,5 łyżeczki pieprz czarny; 1 łyżka oliwa z oliwek; 0,5 pęczka szczypior cebuli

Dodaj koloru swoim posiłkom! Spróbuj pełnych świeżych warzyw i aromatycznej pasty z fasoli fioletowych wrapów i skończ z nudą na talerzu.

Fioletowe wegańskie wrapy

Dodaj koloru swoim posiłkom! Spróbuj pełnych świeżych warzyw i aromatycznej pasty z fasoli fioletowych wrapów i skończ z nudą na talerzu.

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

łatwy

Składniki

kasza gryczana biała - 1 szkl

sok z cytryny - 1 łyżka

kapusta czerwona - 0,5 szt.

napój sojowy wysokobiałkowy - 0,5 szkl

siemię lniane, mielone - 1 łyżeczka

awokado - 1 szt.

marchew - 1 szt.

ogórek - 1 szt.

sałata rzymska - 4 liście

papryka żółta - 0,5 szt.

fasola biała z puszki - 240 g

czosnek główka - 3 ząbki

cytryna - 0,5 szt.

sól - 0,5 łyżeczki

pieprz czarny - 0,5 łyżeczki

oliwa z oliwek - 1 łyżka

szczypior cebuli - 0,5 pęczka

Instrukcje przygotowania

1.WYCISKAMY SOK Z KAPUSTY:

Kapustę kroimy na mniejsze kawałki i przy użyciu wyciskarki wolnoobrotowej wyciskamy z niej sok.

2.PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA WRAPY:

Namoczoną kaszę, siemię lniane, napój sojowy i ⅓ szklanki soku z kapusty blendujemy w rozdrabniaczu na gładkie i dość płynne ciasto. Następnie doprawiamy je solą i dokładnie mieszamy.

3.SMAŻYMY WRAPY:

Ciasto wylewamy na rozgrzaną patelnię i każdy z placków smażymy z obu stron na delikatnie złoty kolor.

4.PODSMAŻAMY CZOSNEK:

Czosnek siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej czosnek, aż zacznie pachnieć.

5.PRZYGOTOWUJEMY PASTĘ:

Fasolę odcedzamy na sicie i przekładamy do miski. Następnie dodajemy do niej czosnek z oliwą, sok i skórkę otartą z cytryny. Składniki rozgniatamy widelcem, doprawiamy solą i pieprzem. Następnie dość drobno siekamy szczypiorek, także dodajemy go do pasty i mieszamy.

6.KROIMY SKŁADNIKI DO WYPEŁNIENIA:

Awokado pozbawiamy pestki i skórki i kroimy w plastry. Marchewkę za pomocą obieraczki do warzyw kroimy w cienki paski. Paprykę i ogórek kroimy w słupki.

7.ZAWIJAMY WRAPY:

Każdy placek układamy na kawału folii spożywczej. Następnie smarujemy go pastą z fasoli, układamy na nim liść sałaty, paprykę, marchewkę, awokado, ogórek, wytłoczyny z kapusty, dodatkową porcję pasty z fasoli i kolejny liść sałaty. Tak przygotowane wrapy dokładnie zawijamy.