Dorsz z kuskusem brokułowo-kalafiorowym • przepis • składniki • przygotowanie
Dorsz na parze podany z odpowiednimi dodatkami to prawdziwy przysmak. Sprawdź, jak w prosty sposób przygotować to wyjątkowe danie.
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE SKŁADNIKÓW DANIA
Dorsza opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć i podzielić na 4 porcje. Wnętrze płaskiego wkładu do gotowania na parze natłuścić 1 łyżeczką oleju i włożyć do niego rybę.
GOTOWANIE DORSZA
Do pojemnika miksującego wlać gorący bulion warzywny, umieścić na nim zestaw do gotowania na parze i gotować wszystko, ustawiwszy programgotowanie na parze/15 minut.
PRZYGOTOWANIE DODATKÓW
W tym samym czasie na teflonowej patelni bez tłuszczu zrumieniać na średnim ogniu płatki migdałowe. Szczypiorek umyć, otrząsnąć z wody i drobno pokroić. Limonkę opłukać gorącą wodą, osuszyć, połowę skórki zetrzeć, następnie wycisnąć sok z limonki.
PRZYGOTOWANIE KUSKUSU BROKUŁOWO-KALAFIOROWEGO
Zdjąć zestaw do gotowania na parze. Każdy kawałek dorsza przyprawić 2 szczyptami soli i 1 szczyptą pieprzu, po czym odstawić na bok w przykrytym wkładzie. Pojemnik miksujący opróżnić, włożyć do niego mieszaninę brokułowo-kalafiorową, dodać pecorino, resztę soku z limonki oraz startą skórkę i mieszać wszystko (z zatkniętą miarką), ustawiwszymieszanie/20 sekund/prędkość 2. Doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem, mieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszymieszanie/10 sekund/prędkość 2.
SPOSÓB PODANIA
Brokułowo-kalafiorowy kuskus rozłożyć na talerzach, dodać po kawałku dorsza, udekorować kleksem kwaśniej śmietany i podawać danie posypane pozostałym szczypiorkiem oraz płatkami migdałowymi.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1680 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
280 kcal
Tłuszcz
10,4 g
Węglowodany
22,7 g
Błonnik
27,8 g
Białko
27,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pierogi z soczewicą i masłem szałwiowym
Farsz z soczewicy i twarogu, w którym pojawia się wyrazista nuta chili i imbiru, ma wyjątkowy smak – nada on nowy charakter świątecznym pierogom. Podaj je z masłem szałwiowym i sprawdź, jak wspaniale smakują!
Kotleciki z tofu
Chrupiące na zewnątrz, a w środku mięciutkie i pełne warzyw: takie są kotleciki z tofu według przepisu Kingi. Przygotuj je na obiad lub na szybką przekąskę!
Kruche ciasto milionera z migdałami
Przed Wami bogate w pyszne składniki kruche ciasto milionera! Pyszne warstwy wypełnione karmelem, czekoladą i migdałami tworzą doskonałą propozycję dla smakoszy. Poznaj przepis i przygotuj to wyjątkowe ciasto.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Steki z tofu
Tofu, które smakuje jak żeberka w sosie BBQ? Ciekawe, intrygujące, proste i przede wszystkim pyszne. Wypróbuj ten przepis na najbliższym grillu!
Babeczki sushi
Wyjątkowa interpretacja japońskiego klasyka, czyli sushi! Wypróbuj ten przepis i sprawdź, jak smakują babeczki z ryżu, wodorostów nori i aromatycznego łososia.
Smażony kurczak z ryżem w sosie sezamowym
Pyszny smażony kurczak z ryżem z frytkownicy beztłuszczowej! Rozsmakuj się w tym pysznym daniu z dodatkiem aromatycznego sosu sezamowego i zaskocz bliskich nowym pomysłem na obiad.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Nadziewane daktyle w czekoladzie
W pełni naturalna, słodka i wegańska przekąska. Idealnie sprawdzi się podczas pikniku lub na imprezie.
Wegańskie kotlety mielone z fasoli i pieczarek
Klasyczna forma, nowoczesne wykonanie! Wykorzystaj przepis Karola i przygotuj roślinne kotlety mielone z fasoli i pieczarek na przepyszny obiad dla całej rodziny.
Ryż zapiekany z kurczakiem
Ryż zapiekany z kurczakiem według przepisu Karola to orientalne danie jednogarnkowe, które jest naprawdę szybkie, proste do przygotowania i świetnie sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny.