🍱 Polska Ciasteczka Ciasteczka czekoladowe 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Chrupiące paluchy z sosem czekoladowym • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Chrupiące paluchy z sosem czekoladowym
Total time: 90 min
Yield: Liczba porcji - 50
Cuisine: Polska
Ingredients: 100 g czekolada biała; 150 ml śmietana 30%; 100 g czekolada deserowa; 1 łyżeczka cukier puder; 3 szt. jajko; 10 g kakao; 45 g masło; 100 g migdały; 100 ml mleko 3,2%; 20 ml rum; 1 szczypta sól; 80 g mąka pszenna

Szybka i łatwa w wykonaniu przekąska na imprezę – chrupiące paluchy z czekoladą!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 50

Poziom trudności

średni

Składniki

czekolada biała - 100 g

śmietana 30% - 150 ml

czekolada deserowa - 100 g

cukier puder - 1 łyżeczka

jajko - 3 szt.

kakao - 10 g

masło - 45 g

migdały - 100 g

mleko 3,2% - 100 ml

rum - 20 ml

sól - 1 szczypta

mąka pszenna - 80 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ CIASTA PARZONEGO

Mleko zagotowujemy z masłem i szczyptą soli. Opcjonalnie dolewamy rum. Następnie partiami wsypujemy przesianą przez sito mąkę połączoną z kakao i cukrem pudrem. Dokładnie mieszamy drewnianą łyżką przez około 1 minutę.

MIKSUJEMY MASĘ Z JAJKAMI

Wystudzoną masę miksujemy, stopniowo dodając jajka. Mieszamy do całkowitego połączenia składników.

SZPRYCUJEMY PASKI CIASTA

Ciasto przekładamy do worka cukierniczego. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Szprycujemy paski ciasta o długości około 12-15 cm i szerokości około 5 mm.

POSYPUJEMY CIASTECZKA MIGDAŁAMI

Migdały blanszujemy (przez kilka minut migdały gotujemy we wrzątku), obieramy ze skórki i siekamy w drobną kostkę. Posypujemy ciasto.

PIECZEMY

Pieczemy przez około 12-13 minut w temperaturze 180°C.

PRZYGOTOWUJEMY SOS CZEKOLADOWY

Śmietankę zagotowujemy z dodatkiem pokruszonej czekolady. Dokładnie mieszamy, aż całkowicie się rozpuści. Do jednolitego sosu czekoladowego dodajemy rum (opcjonalnie). Odstawiamy do wystudzenia.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3008 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

300,8 kcal

🥑

Tłuszcz

20,1 g

🌾

Węglowodany

20,5 g

🥬

Błonnik

6,7 g

💪

Białko

6,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Trufle dyniowe z białą czekoladą

Z dyni przygotujesz także wyjątkowe desery! Poznaj przepis na trufle dyniowe z mleczkiem kokosowym, oblane białą czekoladą!

720 min

łatwy

Dania główne

Wątróbki drobiowe ze smażonymi truskawkami i morelami z plackami

Zaskakujące połączenie wątróbki i soczystych owoców. Proste, szybkie i pyszne danie inspirowane kuchnią staropolską.

40 min

średni

Ciastka

Tarta lodowa z owocami

Idealny deser na gorące dni, który przygotujesz w kilka chwil. Wypróbuj ten przepis na tartę lodową i eksperymentuj z ulubionymi smakami oraz owocami.

20 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania