Chowder z łososiem • przepis • składniki • przygotowanie
Wyjątkowa zupa rybna inspirowana kuchnią amerykańską, czyli chowder. Dzięki dodatkowi wędzonej papryki nabiera wyrazistości, a zabielenie mlekiem, choć niezwykłe, naprawdę dodaje smaku.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
ROZDRABNIAMY MARCHEWKĘ
Marchewkę obieramy i kroimy na 2-centrymetrowe kawałki. Następnie przekładamy ją do pojemnika miksującego i rozdrabniamy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 3 sekundy / obroty 6.
SIEKAMY ZIEMNIAKI
Ziemniaki obieramy, kroimy w ćwiartki i dodajemy do marchewki. Składniki siekamy, wykorzystując programgotowanie wg własnych ustawień / czas 3 sekundy / obroty 6, i przekładamy je do miski.
PODSMAŻAMY PORY I CZOSNEK
Pory kroimy na 4-centymetrowe kawałki, przekładamy do pojemnika miksującego wraz z czosnkiem i siekamy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 8 sekund / obroty 6. Do rozdrobnionych składników dodajemy oliwę i masło i podsmażamy je, bez miarki w pokrywie, wykorzystując programprzypiekanie / temperatura 120°C / czas 4 minuty / obroty 1.
PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ ZUPY
Do podsmażonych porów i czosnku dodajemy mąkę, liście laurowe i wędzoną paprykę. Składniki podgrzewamy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / czas 10 minut / obroty 1. Po 1 minucie do pojemnika miksującego stopniowo wlewamy ciepły bulion oraz mleko.
GOTUJEMY WARZYWA
Po ugotowaniu bazy do zupy dodajemy posiekane ziemniaki i marchewkę oraz kukurydzę. Całość gotujemy, wykorzystując programgotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / czas 10 minut / obroty 1.
GOTUJEMY ŁOSOSIA
Łososia kroimy w kostkę o boku ok. 2 cm. Na pojemnik miksujący nakładamy kosz do gotowania na parze i gotujemy w nim rybę skropioną sokiem z połowy cytryny – wykorzystujemy programgotowanie wg własnych ustawień / temperatura 110°C / czas 15 minut / obroty w lewo.
DODAJEMY SZPINAK I PODAJEMY ZUPĘ
Do pojemnika miksującego wkładamy szpinak i rybę. Zamykamy pokrywę na ok. 5 minut, aby szpinak się podgotował. Następnie zupę przelewamy do misek i podajemy skropioną sokiem z cytryny oraz doprawioną solą i pieprzem do smaku.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2158,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
539,7 kcal
Tłuszcz
25,7 g
Węglowodany
46,9 g
Błonnik
5,6 g
Białko
30,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Brownie z masłem orzechowym
Klasyka kuchni w stylu Amerykańskim w wydaniu Pawła Małeckiego – brownie z syropem klonowym i masłem orzechowym!
Amerykańskie naleśniki
Puszyste, pulchne, pachnące i bardzo sycące – przyrządź samodzielnie pyszne pancakes i rozpocznij słodko nowy dzień!
Deser w stylu dubajskim
Czas na trochę słodkości. Przygotuj sobie deser dubajski, będący doskonałym połączeniem smaków pistacji, płatków kukurydzianych, pysznej mlecznej czekolady i borówek amerykańskich. Sprawdź, jakie to proste!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Muffinki z borówkami
Muffinki to ten rodzaj słodkości, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Są szybkie i łatwe do przygotowania, a jednocześnie można je dowolnie modyfikować, dodając ulubione składniki - takie jak tytułowe borówki. Soczyste borówki doskonale komponują się z delikatnym, puszystym ciastem, tworząc wypiek, który zachwyca smakiem wszystkich łasuchów.
Gyros warzywny
Pyszny gyros warzywny podany w picie z aromatycznym sosem jogurtowym z fetą będzie świetną propozycją kolacji dla całej rodziny. Sprawdź, jak smakuje takie połączenie.
Sałatka ze smażonym serem halloumi, kurczakiem i sosem chałwowym
Doskonałe połączenie smaku smażonego halloumi, kurczaka i sosu chałwowego w pysznej sałatce Okrasy!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sernik nowojorski z orzechami pekan
Nowojorska klasyka w wydaniu Pawła Małeckiego! Poznaj przepis na sernik idealny! Wyjątkowo delikatny i kremowy na spodzie z herbatników.
Buraczki z chili
Buraczki w ostrej marynacie świetnie sprawdzą się w roli dodatku do klasycznego obiadu. Zobacz, jak łatwo je przygotować – niech Twoja spiżarnia zapełni się samym dobrem!
Wielkanocna brioszka
Przepyszna brioszka, która świetnie sprawdzi się na wielkanocnym stole. Całonocne wyrastanie ciasta zapewnia jej wyjątkową puszystość, a kandyzowana skórka limonki nadaje charakter.