Chachumbar – indyjska sałatka z pomidorów i ogórków • przepis • składniki • przygotowanie
Świeże warzywa pokrojone w kostkę i wymieszane z aromatycznym dressingiem na bazie kuminu rzymskiego oraz kolendry.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
KUMIN RZYMSKI I
kolendrę prażymy na patelni bez dodatku tłuszczu, aż zaczną wydzielać zapach.
WYJMUJEMY, STUDZIMY, A
następnie rozcieramy w moździerzu.
CEBULĘ KROIMY W
cienkie paski.
OBRANY OGÓREK KROIMY
wzdłuż na pół i pozbawiamy pestek.
POŁÓWKI OGÓRKA KROIMY
w kostkę.
POMIDORY KROIMY W
kostkę.
PAPRYCZKĘ PEPPERONI POZBAWIAMY
nasion i kroimy w cienkie krążki.
MIESZAMY Z CEBULĄ,
ogórkiem i pomidorami.
CYTRYNĘ SPARZAMY I
ścieramy skórkę z połowy owocu.
WYCIŚNIĘTY SOK I
skórkę mieszamy z rozdrobnionymi przyprawami, solą i pieprzem, dodajemy cukier do smaku.
MIESZAMY Z SAŁATKĄ
i odstawiamy na 20-30 minut do przegryzienia się smaków.
LISTKI PIETRUSZKI OBRYWAMY
i siekamy.
SAŁATKĘ RAZ JESZCZE
doprawiamy do smaku i posypujemy pietruszką.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
271,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
67,8 kcal
Tłuszcz
0,8 g
Węglowodany
15,7 g
Błonnik
2,6 g
Białko
2,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kaszotto z warzyw korzeniowych
Porcja warzyw i pożywnej kaszy w wyjątkowo smacznym daniu! Wykorzystaj przepis Karola na kaszotto warzywne i przygotuj wartościowy, roślinny obiad z prostych składników!
Kanapka cała wspaniała
Pyszna różnorodność smaków do przygotowania w parę chwil: szpinak, kozi ser i schab ułożone na pysznej chrupiącej bułce.
Pudding ryżowy z kardamonem i sałatką z mango
Zobacz, jak przygotować ryż na słodko. Z dodatkiem kardamonu i z sałatką z mango oraz truskawek.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka z bakłażana z dressingiem z jogurtu koziego
Grillowanie wydobywa z bakłażana pełnię smaku, dlatego warto przygotować go w ten sposób i dodać do sałatki. W połączeniu z boczniakami i dressingiem z koziego jogurtu będzie smakował wyśmienicie!
Shake malinowo-truskawkowy z bitą śmietaną
Jeśli istnieją idealne połączenia smaków, to z pewnością do nich należy! Aksamitny shake z truskawek i malin ukoronowany ubitą śmietanką to raj dla podniebienia. Spróbujesz?
Torcik wielkanocny
Kolorowe ciasto o wielkanocnym charakterze – ciasteczkowy spód, puszysta galaretka agrestowa i kremowy farsz z mascarpone. Idealne na świąteczny stół!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Makaron alla carbonara z guanciale
Klasyka prosto ze słonecznych Włoch, czyli makaron alla carbonara z guanciale! Sprawdź, jak przygotować to znane na całym świecie danie, i zaskocz bliskich smakiem godnym restauracyjnych dań.
Tradycyjny devolay
Spróbuj tradycyjnego dewolaja wg Karola Okrasy! Dwukrotnie panierowany i smażony na smalcu smakuje wyśmienicie!
Sałatka z makaronem i klopsikami
Doskonała sałatka na obiad bądź przyjęcie – z warzywami, makaronem i klopsikami z pysznym sosem jogurtowym z zielonym pieprzem.