🍱 Włoska Dania główne Zapiekanki Zapiekanka warzywna 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Briam – zapiekanka warzywna w stylu greckim • przepis • składniki • przygotowanie

Tradycyjna zapiekanka warzywna w greckim stylu – briam. Pełna warzyw, ziół i smaku; zwykle jest podawana z serem feta, świeżym i chrupiącym chlebem oraz oliwkami.

Czas przygotowania

20 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bakłażan - 1 szt.

cukinia - 1 szt.

cebula czerwona - 1 szt.

ząbek czosnku - 2 szt.

oliwa z oliwek - 90 ml

pieprz czarny - 0,33 łyżeczki

pomidor czerwony - 1 szt.

pomidory krojone z puszki - 400 g

ser feta - 50 g

sól - 0,33 łyżeczki

oregano suszone - 1 łyżeczka

rozmaryn suszony - 0,25 łyżeczki

tymianek suszony - 0,25 łyżeczki

woda - 80 ml

ziemniak - 2 szt.

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA

Ziemniaki obieramy i myjemy. Wszystkie warzywa kroimy w talarki o grubości ok. 1 cm, wkładamy do miski, skrapiamy oliwą, dodajemy sól, zioła i pokrojony w plasterki czosnek.

UKŁADAMY SKŁADNIKI

Pomidory z puszki mieszamy z 1/3 szklanki wody. Tak przygotowany sos wykładamy na dno naczynia żaroodpornego i przykrywamy warzywami. Całość oprószamy serem feta i przykrywamy folią aluminiową.

PIECZEMY BRIAM

Danie pieczemy przez ok. 30 minut (do momentu, aż ziemniaki będą miękkie). Po tym czasie zdejmujemy folię aluminiową i pieczemy kolejne 10-20 minut, aż sos się zredukuje, a warzywa nabiorą złotobrązowego koloru.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1130,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

141,3 kcal

🥑

Tłuszcz

9 g

🌾

Węglowodany

13,8 g

🥬

Błonnik

3,5 g

💪

Białko

3,5 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Desery

Deser karmelowy z ryżem preparowanym

Paweł przygotowuje deser inspirowany tradycyjnymi szyszkami – ryż preparowany i słony krem kajmakowy! Pycha!

30 min

łatwy

Ciastka

Ciasto à la Kinder Country

Znane słodycze bywają inspiracją także dla Pawła Małeckiego! Sprawdź, jak smakują warstwy ciasta z aksamitnym kremem śmietanowym, czekoladą i pszenicą!

165 min

średni