Białe bolognese • przepis • składniki • przygotowanie
Bolognese w białej wersji? Koniecznie sprawdź ten przepis! Wystarczy 15 minut, aby przygotować pyszny i kremowy makaron z mascarpone i parmezanem.
Czas przygotowania
15 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTOWANIE SPAGHETTI
Spaghetti przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
ROZDRABNIANIE PARMEZANU
Z parmezanu usunąć skórkę i pokrojony na kawałki ser włożyć do pojemnika miksującego. Rozdrabniać (z zatkniętą miarką)15 sekund/prędkość 10. W razie potrzeby zgarnąć parmezan łopatką ze ścianek na dno pojemnika i ponownie rozdrabniać (z zatkniętą miarką)15 sekund/prędkość 10. Następnie przełożyć do innego naczynia.
ROZDRABNIANIE CZOSNKU, SZALOTEK I SZAŁWII
Szalotki i ząbek czosnku obrać, przekroić na pół i włożyć do pojemnika miksującego. Listki szałwii umyć, otrząsnąć z wody, większe przepołowić i także włożyć do pojemnika. Rozdrabniać wszystko (z zatkniętą miarką), przytrzymującprzycisk turbo/2 sekundy. Zgarnąć kawałki łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
ROZDRABNIANIE SELERA
Seler umyć, obrać i pokroić na duże kawałki. Włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką)20 sekund/prędkość 5. Zgarnąć wszystko łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać oliwę z oliwek i dusić (z zatkniętą miarką)2 minuty/prędkość 2/100°C.
GOTOWANIE MIĘSA I BULIONU
Dodać mielone mięso oraz przyprawy i gotować (bez miarki), ustawiwszyprogram przypiekanie. Zalać bulionem warzywnym o temperaturze pokojowej i gotować (z zatkniętą miarką)2 minuty/prędkość 1/100°C.
GOTOWANIE MLEKA Z MASCARPONE
Mleko o temperaturze pokojowej wlać do pojemnika i dodać mascarpone, następnie gotować (bez miarki)8 minut/prędkość 2/110°C. W celu ochrony przed pryskaniem umieścić wkład do gotowania na pokrywie pojemnika.
SERWOWANIE
Białe bolognese podawać ze spaghetti i parmezanem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3926,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
785,2 kcal
Tłuszcz
33,8 g
Węglowodany
84,5 g
Błonnik
1,9 g
Białko
36,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Lasagne z bakłażanem i cukinią
Wypróbuj przepis na wyjątkowe lasagne – z cukinią, bakłażanem i pysznym mięsem mielonym!
Delikatny włoski sernik z ricottą i malinami
Pyszny deser w stylu włoskim z malinami i prawdziwym włoskim serem. Koniecznie musisz spróbować!
Tosty z karmelizowaną cebulką
Tosty, jakich jeszcze nie było! Karmelizowana cebulka i pyszne prosciutto, a to wszystko z aromatycznym serem provolone. Skuś się i wypróbuj ten przepis przy najbliższej okazji!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Boczniaki po kaszubsku
Musimy ostrzec – od tego słoika nie sposób się oderwać! Boczniaki po kaszubsku w wegańskiej wersji to propozycja nie do odrzucenia. Aromatyczna i niezwykle smaczna. Przypadnie do gustu nie tylko osobom na diecie roślinnej!
Penne z salsą freddo
Idealne danie na upalne dni, które przygotujesz w jednej chwili! Makaron penne z zimnym sosem – salsą freddo.
Prosty ramen Jokera z boczkiem, marynowanym imbirem i jajkiem
Jak radzicie sobie, kiedy musicie naprawić relacje ze znajomymi, aby zwiększyć poziom swoich awatarów? Może warto zaprosić ich na wyśmienity i szybki w przygotowaniu ramen Jokera? Sprawdź, jak go przygotować!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Batony zbożowe
Batony zbożowe mogą być pożywną przekąską lub drugim śniadaniem dla całej rodziny! Zobacz, jak je przygotować.
Pieczona mozzarella z pomidorami
Ser zawinięty w plastry szynki, zapieczony z pomidorami i pesto. Przepis na doskonałą przystawkę we włoskim stylu.
EKSPRESOWA KONFITURA Z MALIN
Konfitura z malin w 15 minut? Tak! To możliwe! Wypróbuj przepis Pawła Małeckiego na ekspresową konfiturę, którą przygotujesz przy użyciu kuchenki mikrofalowej.