Rurki z kremem z ciasta francuskiego • przepis • składniki • przygotowanie
Masz ochotę na rurki z kremem? Nie biegnij do cukierni – zrób je sam! To bardzo proste! Domowe rurki z kremem według Pawła Małeckiego są przepyszne!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE CIASTO DELIKATNIE
rozwałkowujemy, następnie tniemy wzdłuż na równe paski o grubości około 3 cm.
KAŻDY PASEK Z
osobna owijamy wokół metalowej rurki wysmarowanej masłem.
PIECZEMY W PIEKARNIKU
nagrzanym do 210°C przez 12-15 minut do uzyskania złotego koloru.
JESZCZE GORĄCE RURKI
delikatnie ściągamy z metalowych rurek.
ODSTAWIAMY DO
wystudzenia.
MLEKO ZAGOTOWUJEMY Z
laską wanilii.
ŻÓŁTKA Z CUKREM
ucieramy.
DO UTARTYCH ŻÓŁTEK
dodajemy mąkę, mąkę ziemniaczaną.
WSZYSTKO STARANNIE
mieszamy.
NASTĘPNIE STOPNIOWO DODAJEMY
zagotowane mleko, cały czas mieszając.
MASĘ WYLEWAMY DO
garnka, który ponownie stawiamy na palniku.
CAŁY CZAS MIESZAJĄC,
doprowadzamy do zagotowania i zgęstnienia kremu.
ZGĘSTNIAŁY KREM ŚCIĄGAMY
z ognia, odstawiamy do wystudzenia.
MASŁO NAPOWIETRZAMY I
stopniowo dodajemy do niego zimny krem.
WSZYSTKO RAZEM
mieszamy.
WYSTUDZONE RURKI NAPEŁNIAMY
kremem.
CZEKOLADĘ ROZPUSZCZAMY W
kuchence mikrofalowej, robimy kornet z papieru do pieczenia, napełniamy go rozpuszczoną czekoladą i dekorujemy rurki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2971,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
371,4 kcal
Tłuszcz
24,5 g
Węglowodany
30,2 g
Błonnik
5,7 g
Białko
5,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Filet z kurczaka w ziołach z gratin z warzyw
Aromatyczny kurczak marynowany w świeżych ziołach oraz pyszne gratin z warzyw – doskonały pomysł na smaczny obiad!
Schab pieczony z ziołami z sosem pieczarkowym i kapustą
Pachnące ziołami prowansalskimi mięso, podane z przygotowaną w piekarniku kapustą. Danie, które zachwyca każdego.
Ptysiowa piramida croquembouche
Sprawdź, jak wykonać jeden z piękniejszych francuskich deserów! Pyszną ptysiową piramidę oblaną złocistym karmelem.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Dorsz w razowej panierce z sałatką z brokułów i paprykową salsą
Jedzmy ryby! Zwłaszcza w tak pysznym wydaniu. Wypróbuj pełen zdrowia przepis na dorsza w towarzystwie warzyw.
Dżem wiśniowy z imbirem i rumem
Pyszna propozycja do świeżego pieczywa lub rozgrzewający słodki dodatek do herbaty lub ciast w sam raz na zimowe dni.
Konfitura czereśniowa z nasionami chia
Czereśnie to owoce, których wyczekujemy cały rok! Zobacz, jak zachować ich smak na dłużej, przygotowując słodką konfiturę z nasionami chia!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kaczka nadziewana limonkami z pieczonymi ziemniakami i marchewką
Pachnące mięso w chrupiącej skórce, które doskonale podkreśla uroczysty charakter rodzinnych spotkań.
Placek ze śliwkami
Śliwki i kruszonka to brzmi znakomicie, a smakuje jeszcze lepiej! Spróbuj pysznego placka z owocami!
Pomidory faszerowane z purée pachnącym czosnkiem i z oliwkami
Potrawa rodem z Grecji, uwielbiana we Francji. Ty też pokochasz soczyste pomidory wypełnione, mięsnym farszem.