Pulpety w sosie pomidorowym • przepis • składniki • przygotowanie

KROIMY SKŁADNIKI

Cebulę i czosnek obierz. Cebulę pokrój drobno. Natkę pietruszki umyj i posiekaj.

ŁĄCZYMY ZE SOBĄ SKŁADNIKI

Cebulę i natkę wrzuć do miski, a potem przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj do reszty składników. Do miski dodaj także mięso, mleko, jajko, bułkę tartą oraz przyprawy, a potem wszystko dokładnie wymieszaj.

FORMUJEMY PULPETY

Zwilż delikatnie dłonie i zacznij formować z masy małe kulki. Odkładaj je na bok.

SMAŻYMY PULPETY

Na patelni rozgrzej olej, a potem podsmaż pulpeciki z każdej strony (ok. 2-3 minuty na stronę). Podczas smażenia mięso powinno nabrać rumianego koloru.

ZDEJMUJEMY Z PULPETÓW NADMIAR TŁUSZCZU

Talerz lub półmisek obłóż ręcznikiem papierowym, a następnie wyłóż na niego usmażone pulpeciki, by ociekły z nadmiaru tłuszczu.

KROIMY SKŁADNIKI

Cebulę oraz czosnek obierz, a potem drobno pokrój.

SMAŻYMY SKŁADNIKI

Na patelni rozgrzej oliwę, a potem wrzuć na nią czosnek i cebulę. Poczekaj, aż składniki zmiękną, a następnie podlej je bulionem i podduszaj przez 4-5 minut.

DODAJEMY POMIDORY

Gdy bulion lekko się zredukuje, dodaj pomidory z puszki i zamieszaj. Podduszaj całość przez 10-12 minut.

WYKAŃCZAMY SOS

Po upływie wyznaczonego czasu przypraw sos solą, pieprzem i oregano. Zamieszaj i gotuj przez kolejne 3 minuty.

DODAJEMY PULPETY

Dodaj pulpety do gotującego się sosu. Zmniejsz ogień i gotuj je przez 10-15 minut, aby lekko zmiękły i nabrały aromatów z sosu.