Polędwiczki w sosie miodowo-balsamicznym z grillowanymi warzywami • przepis • składniki • przygotowanie
Prosta w przygotowaniu potrawa, która robi ogromne wrażenie. Słodko-kwaśna marynata – oto sekret tego przepisu!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
MARYNATA DROBNO POKROJONY
ząbek czosnku oraz starty na tarce świeży imbir przekładamy do naczynia.
DODAJEMY MIÓD, CIEMNY
ocet balsamiczny, 2-3 łyżki oleju oraz startą skórkę z połowy cytryny.
DODAJEMY SZCZYPTĘ PIEPRZU
kajeńskiego, 2-3 łyżki posiekanej kolendry, doprawiamy solą Dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok.
POLĘDWICZKI POLĘDWICZKI WIEPRZOWE
myjemy, osuszamy i oczyszczamy z błon.
POLĘDWICZKĘ PRZECINAMY NA
pół w poprzek, a następnie wzdłuż na plastry o grubości 1-1,5 cm.
PLASTRY OBTACZAMY DOKŁADNIE
w marynacie.
MIĘSO MARYNUJEMY MINIMUM
20 minut.
GRILLOWANE WARZYWA POKROJONE
w ósemki pieczarki smażymy na nagrzanej patelni grillowej z niewielką ilością oleju.
DOPRAWIAMY SOLĄ I
pieprzem.
CEBULE DYMKI KROIMY
w duże cząstki.
DO PODSMAŻONYCH PIECZAREK
dodajemy cebulę, smażymy do zeszklenia.
CEBULĘ Z PIECZARKAMI
przekładamy na talerz.
CUKINIĘ KROIMY NA
pół, następnie połówki kroimy wzdłuż na 4 części, usuwamy gniazda nasienne.
PASKI CUKINII POLEWAMY
olejem i smażymy na patelni grillowej miąższem do dołu.
CUKINIĘ DOPRAWIAMY PIEPRZEM
i solą.
SMAŻYMY Z OBU
stron około 5 minut.
PRZYSMAŻONĄ CUKINIĘ PRZEKŁADAMY
na talerz.
BLANSZUJEMY BROKUŁY, A
następnie dzielimy na mniejsze różyczki, polewamy oliwą i smażymy z jednej strony na patelni grillowej około 4 minut.
PRZYSMAŻONE BROKUŁY PRZEKŁADAMY
na talerz.
POLĘDWICZKI ZAMARYNOWANE POLĘDWICZKI
smażymy na delikatnie rozgrzanej patelni grillowej z niewielką ilością oleju, 3-4 minut z każdej strony.
NA PATELNI PODGRZEWAMY
wcześniej podsmażone warzywa, które możemy doprawić niewielką ilością marynaty.
NA TALERZ WYKŁADAMY
paski cukinii, na nich układamy kawałki polędwiczki, następnie na talerz nakładamy podsmażone warzywa.
POSYPUJEMY KILKOMA LISTKAMI
świeżej kolendry.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1424,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
356,2 kcal
Tłuszcz
18,2 g
Węglowodany
18,6 g
Błonnik
31,9 g
Białko
31,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Fit tarta karmelowo-orzechowa
Fit tarta karmelowo-orzechowa. Ten przepis szybko dołączy do Twoich ulubionych przepisów! Doskonałe połączenie smaków orzeszków ziemnych, wiórków kokosowych i masła orzechowego zachwyci każdego, a tartę przygotujesz szybciej za pomocą termorobota MC Smart. Zobacz ten świetny przepis na bezglutenową tartę!
Frytki z sosem serowym
Potrzebujecie przekąski dla gości albo chcecie coś przekąsić, gdy macie wolne chwile? Mamy pod ręką przepis Kingi na wyśmienite frytki z sosem serowym. Wypróbujcie i przekonajcie się, jakie to proste do przygotowania. Proste, jak te frytki!
Pomarańczowe gumy rozpuszczalne
Owocowe, domowe i słodkie – idealne dla małych smakoszy! Domowe gumy rozpuszczalne Pawła są tak proste, że przygotujecie je razem z dziećmi.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Biszkopt z brzoskwiniami i limonkowym skyrem
Delikatny biszkopt z limonkowym kremem i brzoskwiniami – to ciasto idealne na każdą okazję!
Nuggetsy z halloumi
Delikatny i lekko słony ser w chrupiącej panierce, czyli pomysł na bezmięsne nuggetsy w greckim stylu. To pyszna przekąska, która mile zaskoczy gości podczas kolejnego spotkania.
Kaczka z żurawiną
Przygotowanie dania wymaga trochę wysiłku, ale kaczka przyrządzona w taki sposób, będzie atrakcją kulinarną na każdym stole.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zupa gulaszowa z pieczarkami
Zupa gulaszowa z pieczarkami to nieco odświeżona wersja tej klasycznej zupy. Ta tradycyjna potrawa, znana i ceniona na całym świecie, wzbogacona o pieczarki zyskuje jeszcze bardziej wyrazisty charakter. Przekonajcie się, jak w prosty sposób stworzyć to pyszne danie!
Pulpety w sosie własnym
Aromatyczne, soczyste pulpeciki to klasyk polskiej (ale nie tylko) kuchni, który od wieków cieszy nasze podniebienia. Serwuje się je solo i dodatkiem różnych sosów, dzięki czemu stają się jeszcze pyszniejsze. Jedną z najczęściej spotykanych form serwowania są pulpety w sosie własnym. W jaki sposób przyrządza się to znakomite danie? Przepisu szukaj w dalszej części tekstu.
Pieczone bataty z piekarnika
Odkrywanie nowych, smakowitych alternatyw dla klasycznych potraw i dodatków to prawdziwie pasjonująca podróż. Jednym z takich zamienników, który zdobywa coraz większą popularność, są pieczone bataty z piekarnika. Te chrupiące, złociste i lekko słodkie kawałki słodkich ziemniaków idealnie sprawdzą się solo, jak i jako dodatek do różnych potraw.