Podudzia kurczaka w przyprawach z warzywami sauté • przepis • składniki • przygotowanie
Będzie prosto, szybko, pysznie oraz bardzo zdrowo, gdy przygotujesz ekspresowe udka z warzywami z woka.
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ NACZYNIE ŻAROODPORNE
rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) Uda i podudzia Cebulę pokrojoną w ćwiartki lub ósemki smażymy 2-3 minuty na rozgrzanej oliwie.
Z UMYTYCH I
osuszonych podudzi odcinamy końcówki kości z chrząstkami, z kości usuwamy skórę.
KAŻDE PODUDZIE SMARUJEMY
miodem, przekładamy do naczynia żaroodpornego.
DODAJEMY ZĄBKI CZOSNKU
w łupinach, sok z limonki, przesmażoną cebulę (wraz z oliwą, na której była smażona), kurkumę, posiekaną kolendrę i bazylię.
DOPRAWIAMY SOLĄ ORAZ
pieprzem.
CAŁOŚĆ MIESZAMY I
pieczemy 45-60 minut w temp.
180°C (TERMOOBIEG).
PODCZAS PIECZENIA PODUDZIA
kilkakrotnie mieszamy.
WARZYWA DO MOCNO
nagrzanego woka wlewamy oliwę z oliwek i dodajemy kolejno (chwilę smażąc każdy składnik): cebulę pokrojoną w piórka, drobno pokrojony ząbek czosnku, brokuł podzielony na mniejsze różyczki i składniki pokrojone w cienkie paseczki: imbir, cukinię, paprykę oraz marchew.
DOPRAWIAMY CAŁOŚĆ SOLĄ
i smażymy na dużym ogniu około 5 minut.
SKRAPIAMY SOSEM SOJOWYM,
dodajemy posiekaną kolendrę, chwilę smażymy.
PRZEKŁADAMY WARZYWA DO
miseczki.
UPIECZONE PODUDZIA, CEBULE
i czosnek przekładamy do miski, polewamy sosem, który powstał podczas pieczenia.
DEKORUJEMY BAZYLIĄ I
kolendrą.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1159,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
289,9 kcal
Tłuszcz
5,1 g
Węglowodany
57 g
Błonnik
10,9 g
Białko
10,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pasta jajeczna z awokado
Świeża, wiosenna, bogata w warzywa i tradycyjna – taka jest pasta kanapkowa, którą przygotujesz według przepisu Karola, nie tylko na wielkanocne śniadanie!
Jajka faszerowane awokado
Jajka faszerowane awokado to zdrowa i sycąca przekąska, która sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i eleganckim przyjęciu.
Sałatka warzywne ciastko
Wygląda tak pięknie, jak smakuje! Sałatka warzywne ciastko świetnie sprawdzi się wtedy, gdy chcesz zaskoczyć kogoś bliskiego i jednocześnie podać mu coś lekkiego. Spróbuj!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sok z czarnego bzu – przepis, właściwości, zastosowanie
Czarny bez (po łacinie Sambucus nigra) to roślina, która od wielu wieków stanowi część tradycji kulinarnej oraz medycznej wielu krajów. Sok pozyskiwany z owoców oraz kwiatów tej rośliny jest pyszny i chętnie wykorzystywany w cukiernictwie, a także kuchni klasycznej i barmaństwie. Jak pozyskać z czarnego bzu? Poznaj przepis na ten pyszny sok!
Domowy keczup
Do burgerów, do frytek, na kanapki! Domowy ketchup wg przepisu Karola smakuje doskonale z każdą przekąską, a co najważniejsze – dobrze znasz jego skład!
Pasta z ciecierzycy na kanapki do lunchboxa
Świetnie zbilansowany lunch, który da energię na drugą połowę dnia dzieciom i dorosłym! Sprawdź, jak szybko przygotować te pełnowartościowe i pyszne przekąski.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Łosoś z glazurowanym buraczkiem i chrzanowym purée
Pyszne warzywa i soczysta ryba. Danie, które w łatwy sposób można przygotować na patelni, w piekarniku lub na grillu.
Pikantny schab pieczony w boczku
Schab marynowany w ostrej papryce i majeranku, owinięty boczkiem i podany z maślaną fasolką szparagową. To danie zachwyci każdego przy świątecznym stole!
Pieczony schab wieprzowy z purèe z selera, pieczoną marchwią i sosem z ciemnego piwa
Sycąca i efektowna potrawa kuchni czeskiej. Mięso, warzywa i ciemny, gęsty sos to doskonała kompozycja smaków.