Megahamburgery wieprzowe • przepis • składniki • przygotowanie
Starasz się odżywiać się zdrowo, ale masz słabość do hamburgerów? Wypróbuj nasz przepis i przyrządź je samodzielnie.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ 2 BLACHY
3 kawałki pergaminu patelnię grillową rozgrzej piekarnik do 160°C (termoobieg) PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ Przygotuj suszoną cebulę: 1 świeżą cebulę drobno pokrój i piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 140°C przez 30-40 minut.Ziemniaki w przyprawach Dokładnie umyt i pokrojone w ćwiartki ziemniaki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
POLEWAMY OLEJEM
rzepakowym.
POSYPUJEMY SUSZONYM TYMIANKIEM,
rozmarynem, papryką ostrą w proszku oraz kminkiem.
ZIEMNIAKI DOPRAWIAMY ODROBINĄ
soli i pieprzu.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
TAK PRZYGOTOWANE ZIEMNIAKI
wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 160°C (termoobieg) na 20-25 minut.
PODCZAS PIECZENIA ZIEMNIAKI
mieszamy od czasu do czasu.
PIECZONY BOCZEK PLASTRY
boczku układamy na drugiej blaszce wyłożonej pergaminem.
BOCZEK WKŁADAMY DO
piekarnika, w którym pieką się ziemniaki.
PIECZEMY, AŻ BOCZEK
stanie się chrupiący.
KOTLETY DO HAMBURGERÓW
Do mięsa mielonego dodajemy posiekaną cebulę, pokrojone w talarki korniszony, pieprz cayenne, sól, pieprz i sos barbecue.
CAŁOŚĆ DOKŁADNIE MIESZAMY,
wyrabiamy.
KAWAŁEK PERGAMINU UKŁADAMY
na desce do krojenia, papier polewamy olejem rzepakowym.
Z MIĘSA FORMUJEMY
8 kuleczek, układamy na papierze, naciskamy, formując kotlety, których średnica nie powinna być większa niż średnica bułek do hamburgerów.
MIĘSO WKŁADAMY DO
lodówki na 10-15 minut.
PATELNIĘ GRILLOWĄ SMARUJEMY
olejem rzepakowym.
SMAŻYMY KOTLETY
ok. 3 MINUT Z: każdej strony.
NASTĘPNIE PODSMAŻONE MIĘSO
wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez 5 minut w temperaturze 160°C (termoobieg).
SOS DO MISKI
przekładamy śmietanę, ketchup, dodajemy sok z cytryny, suszoną cebulę oraz posiekany szczypiorek. PRZYPRAWIAMY ODROBINĄ SOLI: i pieprzu.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
BUŁKI DO HAMBURGERÓW
Podgrzewamy patelnię grillową. BUŁKI PRZEKRAWAMY NA: pół.
POŁÓWKI BUŁEK SMARUJEMY
masłem orzechowym.
BUŁKI UKŁADAMY NA
patelni posmarowaną częścią do dołu, chwilę prażymy – zarumienione zdejmujemy z patelni.
NA DOLNE CZĘŚCI
bułek kładziemy plasterek sera, układamy na blaszce wyłożonej pergaminem i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 160°C (termoobieg) na 5 minut.
NA PATELNI GRILLOWEJ
smażymy krążki cebuli z niewielką ilością oleju rzepakowego.
DELIKATNIE PODSMAŻAMY PRZEZ
ok. 2 MINUTY.
JAK PODAWAĆ NA
wypieczoną połówkę bułki z serem kładziemy pokrojoną wdrobne paski sałatę, 2 krążki pomidora oraz krążki podsmażonej cebulki.
NA CEBULĘ NAKŁADAMY
mięso, które smarujemy sosem.
NA KOTLECIE UKŁADAMY
kawałek boczku.
HAMBURGERA PRZYKRYWAMY GÓRNĄ
połówką bułki.
PODAJEMY NA TALERZU
obok miseczki z pieczonymi ziemniakami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5570,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1392,7 kcal
Tłuszcz
81,9 g
Węglowodany
103,6 g
Błonnik
61,6 g
Białko
61,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Meatloaf — pieczeń rzymska, ale po amerykańsku
Chcesz poznać jedno z najbardziej lubianych amerykańskich dań? Spróbuj meatloaf, czyli pieczeni rzymskiej przygotowanej w nieco odmienny sposób, bo z dodatkiem ketchupu. Zaintrygowany? Sprawdź nasz przepis!
Mini burgery
Mini burgery to sposób na pyszną przekąskę, która może stać się główną gwiazdą przyjęcia lub rodzinnego obiadu! Ich mały rozmiar sprawia, że są idealne do podawania jako finger food, ale równie dobrze sprawdzą się jako danie główne. Różnorodność składników, jakie można wykorzystać do przyrządzenia małych burgerów, pozwala stworzyć naprawdę interesujące i smaczne połączenia.
Tymiankowe pulpety w sosie pomidorowym z masłem orzechowym, podawane z hash browns
Każdy kraj ma swoje pulpeciki, Amerykanie także. Oczywiście nie mogło w nich zabraknąć masła orzechowego...
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Frozen bites o smaku matchy i mango
Szybkie w przygotowaniu i pyszne frozen bites, czyli mrożone kąski o smaku matchy i mango. Sprawdź, jak łatwo je zrobić, i ciesz się domowymi lodami inspirowanymi azjatyckimi smakami.
Ryż z warzywami
Ryż z warzywami smakuje wyjątkowo dzięki dodaniu podprażonych orzechów i soku z pomarańczy!
Wegańska ryba po grecku
Wegańska ryba? Tak! To możliwe! Poznajcie trik Kingi, na tofu-rybę w płatach nori z dużą ilością warzyw!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Piersi kurczaka w greckiej marynacie z grilla
Szybkie, proste w przygotowaniu i bardzo smaczne mięso drobiowe z orzeźwiającym sosem. Wystarczy kilka chwil i... gotowe!
Babka bananowa
Lekkie ciasto bananowe doskonałe jako słodki deser do popołudniowej kawy lub herbaty. Zasmakuje nie tylko najmłodszym!
Przysmak z Saragossy (pomarańczowe wianuszki)
Wybierz się w kulinarną podróż i przygotuj z nami pyszne pączki w stylu hiszpańskim z pomarańczowym lukrem.