🍱 Polska Dania główne Dania z kaszą Kasza gryczana 💪 Wysokobiałkowe 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Kotlety z kaszy gryczanej i twarogu • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Kotlety z kaszy gryczanej i twarogu
Total time: 30 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Polska
Ingredients: 360 g kasza gryczana; 150 g ser twaróg półtłusty; 2 szt. cebula; 2 szt. jajko; 1 łyżka świeży koperek; 2 ząbki czosnek główka; 1 łyżka majeranek; sól; pieprz czarny; bułka tarta

Pyszny sposób na bezmięsne kotlety, które wyczarujesz z twarogu, kaszy i cebuli. Ten smak docenią nie tylko wegetarianie.

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

kasza gryczana - 360 g

ser twaróg półtłusty - 150 g

cebula - 2 szt.

jajko - 2 szt.

świeży koperek - 1 łyżka

czosnek główka - 2 ząbki

majeranek - 1 łyżka

sól -

pieprz czarny -

bułka tarta -

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY KASZĘ

Do garnka wlewamy 5 szklanek wody, solimy, zagotowujemy. Do wrzącej wody dodajemy kaszę, gotujemy na sypko (ok. 12 minut), studzimy.

PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA KOTLETY

Cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy, aż się zeszkli. Studzimy. Połowę kaszy mieszamy z twarogiem i całość mielimy. Do zmielonej kaszy z twarogiem dodajemy kaszę nie zmieloną, ostudzoną cebulę, czosnek przeciśnięty przez praskę, jajka, bułkę tartą, drobno posiekany koperek i przyprawy. Całość dokładnie mieszamy i wyrabiamy na gładką masę.

FORMUJEMY I SMAŻYMY KOTLETY

Z masy formujemy kotleciki, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju, aż będą rumiane.

PODAJEMY KOTLETY

Kotlety podajemy gorące, najlepiej z zieloną sałatą i winegretem lub z sosem z pieczarek.