Grillowany łosoś z prażonym kalafiorem i salsą z ogórka i pomidorów suszonych • przepis • składniki • przygotowanie
Idealnie upieczona ryba z mnóstwem aromatycznych dodatków. Lekka i zdrowa kompozycja, która zaskakuje smakiem.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ KAWAŁEK RECZNIKA
papierowego tarkę Salsa Ogórki obieramy i kroimy w drobną kostkę.
SUSZONE POMIRODY WYŁAWIAMY
z zalewy i kroimy w drobną kostkę.
W TEN SAM
sposób kroimy papryczkę chili.
CZOSNEK I KOLENDRĘ
drobno siekamy, imbir ścieramy na tarce.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI SALSY
mieszamy.
ODSTAWIAMY NA
bok.
ŁOSOŚ ŁOSOSIA POZBAWIAMY
skóry i przekrawamy wzdłuż na 2 paski.
4 PLASTRY BOCZKU
kroimy w cienkie paski.
SMAŻYMY DO CHRUPKOŚCI
na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju.
DODAJEMY DYMKĘ POKROJONĄ
w drobną kostkę i smażymy do zbrązowienia.
DODAJEMY SPARZONY WRZĄTKIEM
kalafior podzielony na mniejsze różyczki, chwilę podsmażamy.
POZOSTAŁE PLASTRY BOCZKU
smażymy na patelni grillowej do chrupkości.
PRZEKŁADAMY NA PAPIEROWY
ręcznik i odsączamy z nadmiaru tłuszczu.
NA TEJ SAMEJ
patelni smażymy na małym ogniu kawałki łososia, doprawione pieprzem.
DELIKATNIE PRZEWRACAMY ŁOSOSIA
co 2-3 minuty, aż do wysmażenia ryby.
KALAFIOR Z CEBULĄ
i boczkiem wykładamy na talerz.
OBOK UKŁADAMY KAWAŁEK
łososia, na wierzch ryby nakładamy salsę.
DEKORUJEMY TALERZ PLASTREM
chrupiącego boczku.
RYBY I OWOCE
morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. WWW.MSC.ORG/PL:
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1370,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
685,4 kcal
Tłuszcz
31,6 g
Węglowodany
63 g
Błonnik
17,1 g
Białko
47,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tort marcinek z konfiturą żurawinową
Ten marcinek pochodzi z Podlasia i jest tak pyszny, że zapragniesz przygotowywać go na każdą okazję! Warstwy kruchego ciasta, śmietanowe nadzienie i konfitura z żurawin tworzą tort, któremu nie sposób się oprzeć.
Polędwiczki wieprzowe barbeque z sałatką z fasoli
Soczyste mięso, chrupiący boczek i aromatyczny, pikantny sos. Wyborna kompozycja dla miłośników wyrazistego smaku!
Ciasto czekoladowe z białą fasolą i śmietaną truskawkową
Ciasto czekoladowe z białą fasolą to smaczny pomysł na deser, a dodatek śmietany truskawkowej sprawi, że rozpłyniesz się w zachwycie. Wypróbuj koniecznie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tortilla z jajkiem i bekonem
Świetny sposób na śniadanie lub szybką przekąskę – tortille z jajkiem sadzonym w pomidorach, boczkiem i ziołowym serkiem!
Jagnięcina z tymiankiem i pomarańczą
Pyszny pomysł na wyjątkowy obiad: kruche kotlety jagnięce marynowane w mieszance ziół oraz soku ze świeżej pomarańczy.
Czekoladowe fondue
Owoce same w sobie są pyszne, ale oblane czekoladą i obsypane orzechami smakują po prostu obłędnie! Poznaj przepis na doskonałe czekoladowe fondue!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Jaja faszerowane łososiowo-chrzanowe
Połówki ugotowanych na twardo jajek wypełnione farszem o wyrazistym smaku. Prosta, efektowna i bardzo smaczna przekąska.
Dakos – przepis na grecką przekąskę
Dakos to tradycyjna przystawka kuchni greckiej pochodząca z Krety. Chrupiąca grzanka podana z soczystymi pomidorami i serem solankowym skropiona delikatnie oliwą to prawdziwa poezja smaków. Zanurz się w świat śródziemnomorskiej kuchni przygotuj wraz z nami greckie dakos!
Koszyczki z ciasta filo z kremem i owocami
Lekki deser na cieplejsze dni! Lekkie ciasto filo wypełnione kremem, dżemem i sezonowymi owocami! Pokochasz ten smak!