🍱 Włoska Boże Narodzenie Przekąski na imprezę 💪 Wegetariańskie

Focaccia. Przepis z burratą i oliwkami • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Focaccia. Przepis z burratą i oliwkami
Total time: 75 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Włoska
Ingredients: 250 g burrata; 200 ml woda; 300 g mąka pszennej typ 550; 50 ml oliwa z oliwek; 200 g oliwki czarne; 0,5 łyżeczki sól; 1 szczypta sól morska; 10 g drożdże świeże; 24 g rozmaryn świeży

Stworzona do tego, by się nią dzielić! Focaccia z dodatkiem rozmarynu, sera burrata i najlepszej oliwy będzie smakowała każdemu, kto sięgnie po kawałek.

Czas przygotowania

75 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

burrata - 250 g

woda - 200 ml

mąka pszennej typ 550 - 300 g

oliwa z oliwek - 50 ml

oliwki czarne - 200 g

sól - 0,5 łyżeczki

sól morska - 1 szczypta

drożdże świeże - 10 g

rozmaryn świeży - 24 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY ROZCZYN

Drożdże rozcieramy w letniej (nie gorącej!) wodzie i odstawiamy na chwilę, by zaczęły pracować.

WYRABIAMY CIASTO

Mąkę i sól przesiewamy przez sitko do miski. Dodajemy drożdże i energicznie zagniatamy masę. Ciasto powinno być jednolite, ale jego konsystencja będzie dość luźna i lepka.

PIECZEMY FOCACCIĘ

Zanurzamy palce w oliwie i robimy nimi niewielkie zagłębienia na całej powierzchni wyrośniętego ciasta.

PODAJEMY FOCACCIĘ

Upieczoną focaccię odstawiamy na chwilę do przestygnięcia, a następnie dzielimy na porcje. Na każdy kawałek nakładamy burratę porwaną na mniejsze kawałki. Podajemy z oliwkami. Całość dekorujemy gałązkami świeżego rozmarynu.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2280 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

570 kcal

🥑

Tłuszcz

29,7 g

🌾

Węglowodany

58 g

🥬

Błonnik

18,4 g

💪

Białko

18,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Śniadania

Pieczona owsianka à la szarlotka

Owsianka idealna na jesień – z jabłkami, orzechami i wspaniałym cynamonowym aromatem. Wypróbuj przepis Kingi na owsiankę à la szarlotka!

45 min

łatwy

Dania główne

Gnocchi z kurczakiem

Gnocchi z kurczakiem to niecodziennie połączenie, które zachwyca swoim smakiem i aromatem. Soczyste mięso z kurczaka i sprężyste kluseczki zatopione w aromatycznym sosie idealnie sprawdzą się na lunch, obiad, a nawet kolację. Otwórz się na nowe smaki i przygotuj wraz z nami gnocchi z kurczakiem i sosem pomidorowym!

90 min

średni