Dżem, konfitura i galaretka owocowa • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTUJ ZAKRĘCANE SŁOICZKI

tarkę o drobnych oczkach ręczną wyciskarkę do cytrusów blender Konfitura z czerwonej porzeczki z malinami Umyte porzeczki bez ogonków i umyte maliny przekładamy do garnka z wodą i gotujemy na średnim ogniu, aż owoce się rozpadną. CO JAKIŚ CZAS: mieszamy.

DODAJEMY CUKIER,

mieszamy.

POD KONIEC GOTOWANIA

zmniejszamy ogień.

GDY KONFITURA ODPARUJE

i osiągnie odpowiednią konsystencję, zdejmujemy garnek z ognia, a gorącą konfiturę ostrożnie przelewamy do słoiczków.

SŁOICZKI ZAKRĘCAMY.

DŻEM ŚLIWKOWY UMYTE

śliwki pozbawione pestek kroimy na mniejsze cząstki i przekładamy do garnka z wodą.

DODAJEMY SKÓRKĘ STARTĄ

z pomarańczy i wyciśnięty z nich sok. ZAGOTOWUJEMY.

DODAJEMY CUKIER ŻELUJĄCY

i gotujemy jeszcze przez chwilę.

POD KONIEC GOTOWANIA

zmniejszamy ogień.

GOTOWY, GORĄCY DŻEM

przekładamy do słoiczków.

GALARETKA BRZOSKWINIOWA Z

wanilią Umyte brzoskwinie pozbawione pestek kroimy na mniejsze cząstki i przekładamy do garnka z wodą.

MIESZAMY I GOTUJEMY

na wolnym ogniu do momentu, aż brzoskwinie lekko zmiękną.

DODAJEMY NASIONKA LASKI

wanilii oraz laskę wanilii.

BRZOSKWINIE GOTUJEMY, AŻ

całkowicie zmiękną.

DODAJEMY CUKIER ŻELUJĄCY,

zagotowujemy. LASKĘ WANILII WYJMUJEMY: z garnka. DODAJEMY SOK WYCIŚNIĘTY: z cytryny.

BRZOSKWINIE BLENDUJEMY NA

jednolitą masę.

GOTOWĄ, WCIĄŻ GORĄCĄ

galaretkę brzoskwiniową przelewamy do słoiczków.